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[丰县新闻] 丰县“解拉猴”上市啦!有点小贵……

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发表于 2024-6-11 09:07 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自江苏

每年夏天

“解拉猴”是丰县人

家中的热门食材

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油炸、干炕

出锅后再撒点调料
外酥里嫩、营养丰富

深受不少人喜爱

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对,没错

丰县“解拉猴”上市啦




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“都是昨天刚捉的,绝对新鲜。”早7时许,在中农批丰县市场金蝉交易区,20余个摊位分列两侧,一个塑料桶或一个盆就是一个摊位,上面密密麻麻的金蝉正缓慢地爬行,引来群众驻足询价。
金蝉种植户沈磊:

这两天刚开始出,现在价格每只1.1元,预计再过一周时间迎来上市高峰期,到时候一晚上可以捉上万只。

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据了解,金蝉因其独特的风味很受欢迎,尽管价格高,但尝鲜的群众并不少。家住附近的赵先生边挑选金蝉边说道:“家人都喜欢吃,去年买了很多都吃完了,今天专门起个大早来买点解解馋,先买50个,正好够一盘。”

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“家人们,又香又好吃的丰县‘解拉猴’来啦,想吃的,抓紧下单。”“现在下单的家人们,当天就能发货……”在一处金蝉摊位前,却是另外一个销售景象。“85后”小伙高建国在线向网友们卖力吆喝,并通过金蝉交易现场向网友介绍丰县金蝉的品质、口感,直播间内气氛活跃,吸引不少粉丝下单。

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在传统销售的基础上,利用直播带货的方式发展互联网线上销售,收获一批“铁粉”,让丰县金蝉通过网络发往全国各地。

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(资料图)

夏夜,不少人都会想起在林子里摸“解拉猴”的场景。一根竹竿,一个水瓶,是很多丰县人脑海中的童年记忆。斗转星移,时过境迁。当年带给我们欢乐的日子,已成为内心深处最美好的记忆。











油炸“解拉猴”

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油炸解拉猴的做法步骤:

1.“解拉猴”用清水冲洗干净、姜切丝、锅中放油,炒出外酥里嫩的口感,烧热油后,放入姜丝煸出香味。

2. 放入“解拉猴”大火爆炒,并快速翻炒,以免糊掉、加少许的盐、再继续翻炒至表面金黄。

3. 最后撒上孜然粉,喜欢孜然口味的可以多撒些。












干炕“解拉猴”

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干炕解拉猴的做法步骤:
1.解拉猴放平底锅,文火热锅,把解拉猴用铲子压平,小火把“解拉猴”炕的酥脆。
2.炕好的“解拉猴”放一边备用。
3.凉锅放入少许油,把葱姜蒜辣椒爆出香味,转大火把炕好的“解拉猴”迅速翻炒,出锅。
4. 喜欢其他口味的可放椒盐、孜然,看自己口味搭配。

小伙伴们

今年

你吃“解拉猴”了吗?

转载声明:本文转载自今丰县


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发表于 2024-6-11 09:28 | 显示全部楼层 | 来自江苏
还没吃今年新鲜的

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小有成就

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发表于 2024-6-11 09:41 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自江苏
有的人吃了就过敏  

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搬砖工人

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发表于 2024-6-11 09:50 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自江苏
童年的美味

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发表于 2024-6-11 11:35 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自江苏
再便宜 在贵 都不吃

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特邀嘉宾

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发表于 2024-6-11 11:58 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自江苏
刚开始一块五一个,一斤麦买不了一个解拉猴!

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发表于 2024-6-11 14:36 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自江苏
已经开始有了么

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企业总裁

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发表于 2024-6-11 14:56 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自四川
这确实好吃哦

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发表于 2024-6-11 15:39 | 显示全部楼层 | 来自江苏
喜欢煎着吃
发表于 2024-6-11 17:49 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自江苏
不大喜欢吃

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有车有房

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发表于 2024-6-11 20:53 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自江苏
明天晚上摸去

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有车有房

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发表于 2024-6-12 05:10 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自江苏
以前经常吃!!!!!!

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发表于 2024-6-12 12:07 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自江苏
比驴肉都贵!120只一斤,1.1元/只,132元/斤!吃—吃—吃—吃—吃—吃不起!

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发表于 2024-6-12 16:03 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自新疆
贵啦

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搬砖工人

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发表于 2024-6-13 10:17 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自江苏
想想地里麦子收成,还是别吃了,一斤麦子买不到一个
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