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近年来，随着居民消费水平的提高、生活节奏的加快，消费者对预制菜需求不断增加，预制菜消费市场快速扩大，我县预制菜产业也在蓬勃兴起。 乡村振兴，产业是基础。预制菜是以农、畜、禽、水产品为原料，配以各类辅料，用现代化标准集中生产，经过分切、搅拌、腌制、成型、调味等环节预加工完成，再用急速冷冻技术或者其他保鲜技术保存的成品或半成品。预制菜产业通过农产品精深加工，一头链接产地田头、一头链接市场餐桌，推动了多产业链的链接和联动，实现农村一二三产业融合发展，是推进现代农业提质增效的新业态，也是农民增收致富的新渠道，为乡村振兴提供了新动能。
2022年5月，江苏康泉配送服务公司在宋楼镇宋楼村应运而生。据了解，公司负责人徐乾晋是土生土长的宋楼人，过去一直从事学生餐配送，随着现代物流经营经验的积累，徐乾晋对未来的发展规划有了进一步的思考，预制菜行业的兴起为徐乾晋提供了发展契机，他决心充分利用宋楼镇的农业资源，通过农副产品的加工和销售，让家乡菜、家乡味道香飘全国。
以生鲜农副产品加工与配送项目为主的江苏康泉配送服务公司，进军预制菜产业，通过建立“公司+基地+农户+标准+服务”模式，向农户提供技术支持，引导农户通过订单化生产，共享农产品产业链，延伸农产品附加值，实现从小农户到现代农业发展的有机衔接，不仅能够带动当地农民实现增收，还能为乡村产业兴旺注入新鲜“血液”。
在江苏康泉配送服务公司，记者看到果蔬菜品加工分类的无菌操作间、现代冷链物流体系建设等已初具规模。预制菜的飞速发展，既是居民消费升级、食品加工业不断做大做强的现实映射，又是农业持续高质量发展的有力写照。徐乾晋告诉记者，公司将运用农业互联网思维，物联网技术，进行大数据分析，不断在实践中提升服务的创新价值和能力，为当地产业兴旺进行积极探索和有力贡献。
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发表于 2023-3-22 11:38
发表于 2023-3-23 05:53
真棒
