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农村人坐席，硬菜是大家的最爱，但在河南洛阳农村席上， 乡亲们自嘲吃到了中国最“硬”的菜，硬到筷子夹不动，这究竟是什么样的“硬菜”？
宾客称在洛阳吃到中国最硬的菜
腊月，是农村红白事最多的时候，吃席是自然免不了的事情。近日，在河南洛阳，乡亲们吃席吃了个寂寞， 8个凉菜个个是硬菜，宾客们有想法没办法，提起筷子，菜却吃不到嘴里。原来，主人家过事的方靠近大山，当天气温很低，又下起了很大的雪，无奈，主人家就在院子搭起了一个简易的棚子。宾客们都在院子里吃席，主人家的凉菜一般都是提前一天准备好的，开席时，把准备好的凉菜端上来就可以了。
然而， 计划赶不上变化，主人家为每个桌子提前准备的8个凉菜结果全冻成了冰雕。按照洛阳当地的风俗，开席的时候一般是八凉八热，然而端上来的8个凉菜，宾客们根本夹不动， 看着色香俱全的舌尖美味，却根本吃不到嘴里，后来，乡亲们只好打包带走了这8个最“硬”的菜。
网友：正宗硬菜
农村大席上，货真价实的凉菜却被乡亲们吃出了“硬菜”的感觉，这样的“硬菜”，没有一副好牙恐怕是下不了嘴，看看网友们是怎么说的。
有网友感慨，洛阳那边吃水席，16道热菜一道道上，就着馒头趁热吃，吃完一道换下一道，保证吃的热乎。 凉菜是配菜，一般是提前拌好，提前上桌的。 听说1月14号洛阳下雪了，估计是主人也没想到这么冷。 有网友感慨，这不能说不礼貌，主要受条件限制，不像现在经济发达地区农村，村里都有大礼堂，都有空调，专门给村民办红白事。
有网友说，所以说只有北方才有真正的硬菜，南方只有荤菜和素菜之称。
有网友说，这要看，家庭条件如何了，条件好的，当然去酒店比较好啊！
小编观点：遇到这样的尴尬事，估计过事的主人也没有想到，过事的主人家估计也想让来的宾客们吃好喝好，奈何天公不作美，让宾客们吃到了北方最“硬”的菜。
吃着吃着，一晃白了头，看来这“硬菜”不光耗时还耗力，乡亲们只好打包带回家自己慢慢消化了。 小编想说的是：大冬天在农村过事， 尤其北方，在院子搭棚子的同时，最好能架两个火炉子，这样，即使提前准备的凉菜变成了冰雕，端到桌子上，由于棚子里架起了火炉子也会很快融化，不至于让宾客们夹不动。
热菜端上桌子也不会很快变成凉菜，宾客们围着火炉子吃在嘴里，暖在心里，那才是过事过得红红火火，热热闹闹，让宾客们乘兴而来，满意而归。
雪天户外吃席8个凉菜被冻成冰雕这件事你怎么看，说出你内心的观点和看法。
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发表于 2023-1-16 14:15
发表于 2023-1-16 16:51
