上个周末，在宜兴体育中心“无锡VS徐州”苏超外场的市集上，一场跨越地域的美食盛宴火热上演。无锡非遗大麦饼与徐州丰县非遗反手烧饼惊喜相遇，一场跨越地域的南北美食交流火热上演。
刚出炉的丰县反手烧饼，金黄酥脆的外皮撒满白芝麻，包裹着羊盘肠的诱人香气，瞬间成为焦点。烤饼师傅手法娴熟，揉捏、按压、入炉行云流水，不一会儿焦香便弥漫开来。“这手艺在咱丰县传承上千年，每一口都是老味道！”工作人员自豪地介绍。
摊位前迅速排起长队，刚品尝完的市民王先生赞不绝口：“外皮脆，内馅香，味道确实好！”短短两天，凭借扎实的口感和独特的魅力，丰县烧饼成了市集上当之无愧的“人气担当”，吸引不少路人驻足询问。
无锡大麦饼薄如蝉翼，入口是清新的谷物香，尽显江南精致；丰县反手烧饼厚实饱满，肉香与麦香交融，尽显北方饮食的豪放大气。
两位非遗传承人现场交换作品，无锡大麦饼传承人周师傅轻咬烧饼，当即竖起大拇指：“焦香够味，层次感十足！”丰县烧饼传承人赵师傅则捧着大麦饼细细品味：“薄脆香甜，工艺太精巧了！”
这场趣味十足的“甜咸之争”没有输赢，唯有对彼此文化的欣赏与认同。直播间里，网友们更是热情刷屏：“求巡演！啥时候来我们城市？”“每种味道都想尝！”
丰县烧饼的火爆人气，有效带动了周边徐州展区的消费。隔壁香肠摊主乐呵呵地说：“今天生意特别好，沾了非遗烧饼的光！”丰县摊位前人头攒动，工作人员虽忙碌却热情不减。
线下活动吸引了近2000人次参与，丰县文旅抖音号单平台获得30万人次曝光，扬子晚报、无锡发布等多家重点媒体同步推介。
这场在苏超赛场外上演的非遗美食“双城记”，用最朴实的烟火气，演绎了最动人的文化传承与创新。它不仅让舌尖过足了瘾，更让传统技艺焕发新生机，成为文旅融合发展的生动实践！
发表于 2025-8-19 15:32
