本帖最后由 西环路 于 2025-5-22 15:54 编辑
该收麦子了，还记得小时候放的麦假吗？
又到了麦子成熟的季节，窗外的风掠过城市的高楼，却再也吹不起记忆中那翻滚的金色麦浪。机械收割的轰鸣声透过网络视频传来，与记忆里镰刀与麦秆摩擦的沙沙声交织，让我不由自主地想起了三十多年前，那个属于农村孩子独有的麦假时光。
上世纪八十年代之前，学校除了寒暑假，还有麦假和秋假，每次半个月左右。对于在村里学校读书的我们来说，麦假不是悠闲度假的代名词，而是一场与时间赛跑的“农忙战役”。那时，家家户户都是农民，春种秋收是生活的主旋律。从小学到初二，我一直在村小读书，无论是老师还是学生，家里都有几亩地，等待着大家齐心协力完成一年一度的收麦大活。麦子能否按时收割、收成如何，直接关系到一家人一年的口粮，毕竟在苏北地区，小麦磨成的面粉是我们平日里主要的吃食。
“风吹麦浪”如今听起来是多么浪漫的一个词，仿佛一幅田园诗意的画卷。但对于在庄稼地里收割麦子的农人来说，那是无尽的劳累、酷热、刺痒、干渴。记忆中的麦假，总是伴随着毒辣的太阳。五六月份，天气刚开始炎热，每天天还没亮，大人们就已经扛着镰刀出门了，我们这些孩子也会被早早叫醒，睡眼惺忪地跟着前往麦田。
那时，没有收割机，三轮车和拖拉机也是后来经济发展起来才有的工具。祖祖辈辈多少年，都是纯靠人工操持所有的收割工作。家里若能有一头驴或牛帮忙拉车，那便是富裕人家，足以让邻里艳羡不已。成熟的麦子，得先用镰刀一株一株割下来，然后平铺在地里，一小垛一小垛地码好。弯腰割麦的姿势持续不了多久，腰就像断了一般酸痛，汗水不停地从额头滑落，掉进眼睛里，蛰得生疼。而麦芒更是无处不在，轻轻划过裸露的皮肤，便留下一道道红痕，又痒又疼。但在那个争分夺秒抢收麦子的时刻，这些疼痛都被抛在了脑后。
等一块地的麦子都割完了，还得一捆一捆地捆起来。捆麦子也是个技术活，要用麦秆拧成绳，将割下的麦子扎紧。捆好后，才开始装车。装车时，一个人负责架着平车，其他人则用叉子一叉一叉地往车里装。这时候，考验的不仅是装车的速度，还有地排车前后安装的护具，能否保证尽可能多地装载。等装到一定高度，就会派一个人爬到车上“压车”，用人体自身的重量把麦秆压得更紧实，只为了能多装一些。我也曾多次被派去“压车”，坐在高高的麦堆上，随着车子在乡间土坷垃路上颠簸，感觉自己仿佛要被颠到天上去。
装满麦子的车，沿着坑洼不平的土路，从田里拉到“场里”。“场”是一大片平整光滑的泥土地，平时不种庄稼，专门为麦收秋收时装垛、脱粒、晾晒而准备。麦子拉到“场里”时，一般还没熟透，得撺着放好，麦穗朝上，麦秆底部朝下，晾晒两三天后再码成垛。遇到阴雨天气，来不及晾晒就只能直接上垛。记得上垛时，父亲总是在上面负责打垛，我则在下面负责往上一捆一捆地扔。一个垛码好，我的双臂早已累得酸疼，连抬起来都困难。
等到全部的麦子都收割完，就该打场了。打场必须选晴好的天气，那天我们总是起得特别早，早饭都来不及吃，就得先去场里晾晒麦秆。一捆一捆的麦子从垛上扔下来，我用镰刀砍断栓捆的麦秆，父亲和哥哥则负责抱着麦秆铺开晾晒。因为场小，麦秆铺得很厚，取捆的时候还得把捆弄散才能撒出去，否则打场的时候压不透。晒好场后，我们才回家吃早饭。等到中午太阳最毒的时候，再去翻晒一遍，大概到十一点左右就开始压场了。
压场时，用手扶拖拉机后面拖着大石磙，大石磙后面再带一个“老石”。通过手扶拖拉机和石磙自身的重量将麦子进行脱粒。压场的时候，农人们得趁着拖拉机转弯的空隙，赶紧给麦秆再次翻一次身，尽可能地在机器的帮助下将麦粒从麦秆上脱干净。那时候，手扶拖拉机突突突地冒着浓烟，石磙碾过麦秆的声音，和着人们的吆喝声，构成了麦收时节独特的交响乐。这道程序结束后，手扶拖拉机继续冒着浓烟赶去下一户农家“压场”，这时，我们就用叉子将麦秆挑起来，聚成一个麦秸垛，这可是一年烧锅引火的最佳材料。
脱粒后的麦子，夹杂着麦糠，还不能直接入库，得先堆成一个或圆或长的柱形，等风来，进行“扬场”。如果一时半会没有风，就只能一直在那堆着，要是半夜起风了，农人们哪怕正睡得香甜，也会立刻披个外套爬起来继续完成这项工作。我的父亲是扬场的老把式，即使风很小，他也能把小麦和麦糠分离开来。周围几个场的人经常喊父亲去帮忙扬场，看着他手持木锨，潇洒地将麦子抛向空中，麦糠随风飘走，金黄的麦粒簌簌落下，那场景至今仍历历在目。
经过“扬场”这道工序后，留下干净的麦粒，仍然要摊开继续晒几天大太阳。等用牙咬咬麦粒，发出嘎嘣脆的声音时，说明麦子才干透了，可以装到尼龙袋里，每袋大约 100 斤，拉回家里，叠得高高。一部分麦子是一家人的口粮，一部分等麦收结束后要送到镇上的公社里交公粮。后来国家取消了农业税，这一部分就能进到农人自己的腰包里了。如果还有剩余，就可以出售给经销商，算是一家人一年的花销来源。
麦子从地里收割结束，但农活才进行了一半。有的人会起早贪黑地抽空去别人家的地里“捡麦子”，就是捡拾装车时落下的麦穗头。虽然辛苦，但非常努力的话，一季可以捡上几十斤麦子，到了夏天就能换几麻袋西瓜，足够五口之家过个愉快的夏天了。 麦收后，紧接着要播种，主要是种玉米。间或在小块边边角角的土地里，种点花生、地瓜之类，也是为了自家食用。种玉米非常辛苦，早期没有专门的播种机，需要两人配合，一个人在前面挖个坑，后面的人先用手往坑里放两个玉米粒，再用脚把坑旁的泥土踢进坑里盖好。就这样一行一行、一个坑一个坑地种下秋天的希望。在烈日下，弯腰挖坑、播种、盖土，重复着单调而又繁重的动作，不一会儿就汗流浃背，衣服湿了又干，干了又湿，上面结满了白色的盐渍。
印象中麦假的时候，老师是不布置作业的。因为老师和学生都得回去抢收，一头扎进麦田里，根本没有时间学习。那半个月的麦假，对于我们来说，是劳动的时光，也是成长的课堂。在麦假里，我们学会了吃苦耐劳，懂得了粮食的来之不易，也体会到了一家人齐心协力干活的温暖。 如今，已经三十多年没有专门的麦假了。各种轰隆隆的机器早早在田间地头排好队，等着下田收割、播种。农民再也不用弓着身子自己割麦子，大部分人把田租出去，进城务工去了。农村人越来越少，参与收麦子的人也寥寥无几。曾经热闹非凡的麦收场景，如今只能在记忆中追寻。 站在城市的高楼里，看着远方，我仿佛又看到了那个小小的身影，在麦浪里奔跑；听到了父亲吆喝牲口的声音，在田野间回荡；闻到了新麦的清香，萦绕在鼻尖。麦假，不仅仅是一段假期，更是一代人难以磨灭的记忆，是刻在骨子里的乡愁。它承载着我们的童年，记录着农村生活的艰辛与美好，也见证了时代的变迁。 该收麦子了，你是否也和我一样，常常想起小时候放的麦假呢？那一段与麦子有关的岁月，永远是生命中最珍贵的宝藏，无论时光如何流转，都将在心底熠熠生辉。 （部分照片来自网络） | 
[复制链接]
发表于 2025-5-22 15:41
