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你有没有过吃撑的经历？解开腰带还是撑得直不起腰，想吐却吐不出来，翻来覆去睡不着……你知道吗？大吃一顿，也可能会对器官造成伤害，甚至带来更危险的后果。吃撑一次，身体会发生哪些变化？大餐后应如何补救？一起来了解。
胃是可伸缩的食物“容器”，完全空腹时，成年人的胃容量（以可承载的固体食物和汤水计算）为50~100毫升，约是两颗草莓大小；正常吃饱（八分饱）后，容量达到800~1200毫升，相当于喝下1~2瓶矿泉水。 “吃撑”的进食量通常在正常食量的基础上增加至少30%，胃容量甚至可撑大至2000~4000毫升，足足有西瓜大小。除了以容量计算，“大吃一顿”还可以是在短时间内摄入过量高脂、高糖或高蛋白食物，比如火锅、蛋糕、炸鸡等。
机体分泌的瘦素和生长激素释放肽，均属于“饥饿激素”。睡眠质量差、运动不足或蛋白质摄入不足等因素，会打乱这两种激素的分泌，从而激发食欲。甲亢、糖尿病等内分泌疾病，也可能导致吃得多但饿得快。
不少人的家里、工位上都有零食，可以随时拿取，不知不觉就吃了不少。如果赶上聚餐，食物分量大、种类多，食欲更易被唤起，加上注意力被聊天等社交活动吸引，更容易在无意识间超量进食。遭遇压力、情感挫折、孤独时，“吃点好的”是不少人的发泄途径。这种情绪化进食能激活副交感神经，促进多巴胺的分泌，使人获得片刻的愉悦感。
减重人群可能会暴饮暴食，原因是平时饮食太过限制，造成皮质醇（压力激素）水平过高，阻碍了饱腹信号抵达大脑，增进了食欲，让人更想吃甜品、奶茶等高热量食物。
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发表于 2025-4-21 09:22