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准备食材
红芋叶、面粉、盐
制作步骤
1.将红芋叶用水清洗干净；
2.将洗净的红芋叶切碎，大概就是2-3个大拇指指甲盖的面积；
3.将切碎的红芋叶放入盆中，加入适量食盐，搅拌均匀；
4.分多次倒入少许面粉至能够捏成团状即可；
5.将混合面粉的红芋叶揉成若干个团子，大小大概是半个到一个拳头大，自行把控；
6.把所有揉好的团子按压至其原来高度的三分之一或者二分之一；
7.再把按压好的团子面朝上的中心向下按压同时周边向内捏，使其最终呈现拱状或者小茶杯状；
8.将捏好的窝窝放到蒸屉上，起锅烧水；
9.待水沸腾后，隔水蒸10-15分钟即可取出搭配蒜汁、辣椒油等食用。
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发表于 2024-8-23 15:24
