2分钟教你学会炒年糕，街头最火爆的小吃，在家也能轻松制作

天秤猴

　　其实作为一种食品，在中国已具有悠久历史！早在辽代，就据说北京的正月初一，家家就有吃年糕的习俗！到后来慢慢的，年糕已经发展成市面上一种常供应的小吃！而且做法有很多种，有炸的、炒的、蒸的等等，但是我最爱吃的做法还是这种传统辣年糕的做法，简单又不失美味！

　　辣年糕可以说是很多人都爱吃的东西，绵软的口感，搭配辣辣的酱汁，味道好吃极了。每次和朋友逛街，看到街边小摊车上卖的辣年糕，总会来一份！

　　外面的东西吃多了总是不好的，毕竟路边摊的东西，卫生有待考量！于是这次索性自己在家做了起来，你还别说，自己做的辣年糕，那味道可一点也不输给外面卖的！关键是做法极其简单，厨房小白也能轻松操作！所以和我一样是年糕控的朋友们不妨试试吧，真的是简单又好吃哦

　　材料：

　　年糕条200克

　　辣酱3勺

　　圆白菜适量

　　胡萝卜半个

　　玉米油适量

　　水适量

　　制作如下：

　　1、年糕先放水里泡一下,泡到稍微有软度为止

　　2、然后放入微波炉专用碗，送入微波炉！切记盖子不要盖严

　　3、然后关上微波炉门，用高火叮两分钟

　　4、接着取出拌一下。在倒掉一部分水！

　　5、继续送入微波炉,高火叮个三分钟！

　　6、叮熟的年糕放在碗里备用

　　7、然后将圆白菜洗干净后随意撕成碎段，胡萝卜直接切丝就可以了

　　8、将蔬菜放入碗内,然后倒一点适量的玉米油,拌匀一下。送入微波炉高火叮个两分钟即可

　　10、然后取出,加入三勺辣酱!接着将年糕倒入,在加适当的水。搅拌均匀

　　11、最后送入微波炉高火叮个三分钟就可以啦

　　成品。很好吃

　　小贴士：

　　不可以一次性加热五分钟。否则碗内水会溢出来

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