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黄瓜可是夏季凉拌菜的主力军，富含维生素C和维生素E，清热利水、解毒消肿、生津止渴。常吃黄瓜，可以提高抵抗力、延缓衰老，而且黄瓜含有丙氨酸、精氨酸，有防止酒精中毒的作用，所以，很适合做下酒菜。 今天有位朋友问，黄瓜和什么一起拌好吃？我回答是黄瓜和蒜泥、荆芥一起拌都好吃。这道菜，也是我家经常吃的，黄瓜搭配荆芥，吃起来别有一番滋味，特别适合下酒。 关于荆芥，河南的特色菜，这里的人大多都喜欢吃，喜欢到了无论做菜、做汤、做面条都要放的地步！有些朋友说，受不了这个味道，一打开袋子就闻到了强烈的怪味儿，吃着还有点辣。是的，荆芥和薄荷一样含有挥发油，有着比较浓郁的芳香气味，吃起来也的确有点辣辣的。 -荆芥拌黄瓜- By 斯佳丽 用料 主料：水果黄瓜2根、荆芥3根 辅料：红椒2个、蒜2瓣、香醋1勺、生抽1勺、油盐适量 做法 1.准备好原材料； 2.摘下荆芥的叶片， 黄瓜切成菱形片， 红椒和蒜切成末； 3.将所有的原材料放入大碗中； 4.加入少许盐； 5.加入香醋和生抽； 6.放入适量的辣椒油， 拌均匀盛入盘中； 7.端上桌了。 烹饪技巧 1. 荆芥选用嫩叶片； 2. 不吃辣的用普通芝麻香油替换红辣椒油 绿谷制药 sohu.com/a/271426816_729399
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游客
发表于 2019-10-21 08:50
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