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图文：红艳
在丰县老家的农村，洋槐属于不被人注目的杂树，是河堤和沟渠边，在家前屋后，在荒坡的皱褶里，它顽强地生长着。只有在每年四月中旬花开的季节，它们才会引起大家关注的目光。
在我家，有三棵洋槐树，它们都是野生的，其中有两棵，因为家里新建房子，被锯掉了。如今只剩下奶奶院子的一棵，经过多年的成长，如今也有十几米高了。
如今，是老家洋槐花盛开的时节，满树繁花，在绿叶的映衬下，看起来特别迷人，给人们平添了一份无限的遐思。在花开的前后十天里，在二十米开外，都可以闻到空气中夹杂着丝丝缕缕的香甜气息。 我常说，丰县乡村最美的时光，就在四月，其中就包含着洋槐花对春天的点缀。 在乡村，洋槐花盛开的日子，它不但成为大家眼中的一道风景，也会成为农人们的一道美食。
为了能够让远在他乡的哥哥，也能够尝到家乡的槐花，这时，母亲就会拿着一根绑着镰刀的长长竹竿，探向槐树的高处，将一些密集的枝干，耐心地勾下来。 其实，采摘槐花也没想象的那么简单，槐树的枝干都比较坚硬，如果勾到较粗的枝子，也不容易把它折断，所以做这个也算是件苦差事。
正当午的时候，抬头仰望，强烈的阳光非常刺眼，不容易找到准确的接触点，这个时候，需要父母两个人密切配合，才能完成这个工作，通常情况下，父亲在一旁站定，然后扯着嗓门遥控指挥，等父母将位置固定好，父亲则大喊一声：可以了！
随后，只听到咔嚓一声，一枝槐花应声从树上跌下。大约二三十分钟，就会大功告成。
然后，父母将满是槐花的树枝，小心翼翼地拿到门口或院子里，将上面的花骨朵撸下来，撸洋槐花的时候，不可操之过急，有经验的人，会慢慢地顺着花梗，一串一串地往下撸。否则不小心碰到树枝上尖尖的硬刺，也会让人叫苦不迭。
撸下来的洋槐花，父母一部分送给邻居，一部分让我拿去，一部分邮寄给千里之外的哥哥。剩下的一部分，母亲焯水之后，放进冰箱，等亲戚朋友来我家时，作为一道绿色蔬菜，放到家里的餐桌上。
尽管哥哥早已经年过半百，但父母对他的爱我丝毫没有减少，父母的伟大，也从来不需要刻意的描述与表达，在点点滴滴中，在散发着醇香的洋槐花里，全然尽显。 撸好的洋槐花，食用起来特别简单，用水冲洗一下花瓣中沾染的灰尘，沥干水分，加少许面粉拌匀，放入沸水锅中蒸一下。当锅中冒出丝丝缕缕的蒸汽时，就大致算是熟了。 然后，稍微焖一会再出锅，浇上捣碎的蒜汁调料、再洒点麻油，一餐可口的蒸槐花饭就完成了。在这个讲究绿色食品的时代，这道槐花饭，无疑是一年中难得的上品珍馐。 下面，我把这八年父母撸洋槐花的照片，分享给大家，让大家感受一下老家的乡土气息，感受人间的质朴情感。
我在树枝上撸下一串洋槐花，放到鼻子下面闻了一下，一股洋槐花的芬芳清香，顿时沁入我的肺腑，放到嘴里尝了一尝，还是童年时的那个味儿，我站在小院里，轻抚缀满槐花的枝条，悠然就想起了苏东坡的那首咏槐花的诗句： 槐林五月漾琼花，郁郁芬芳醉万家。 春水碧波飘落处，浮香一路到天涯。
时光荏苒，经年流转，洋槐依旧花开花落，家乡槐花味道，成了我挥不去的记忆。又到洋槐花开时， 父母将它们冰冻之后，然后再让我邮寄给南方的哥哥。 父母之爱，像淡淡的洋槐花一样，是我生命中飘逸着永恒的香气，不曾弥散。
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发表于 2024-4-23 10:25
