走进张寨村的食用菌基地，一排排大棚整齐排列，菌包摆放有序，一朵朵水灵灵的平菇破袋而出，不仅扮靓了冬日大棚，更成为村民增收致富的“金疙瘩”，让这个冬天暖意融融。
“快看看咱这平菇的品相，看看这个头，多喜人！”大棚里，种植户丘志强一边示范采摘技巧，一边笑着说道，“今年行情特别好，这边刚采下来，收购商的车就直接开到地头装货，新鲜得很！”他手中的平菇轻轻一捏便能感受到饱满的水分，凑近闻还有淡淡的菌香。
平菇作为常见食用菌，生长快、周期短，可多茬采收，经济效益可观。它不仅栽培简便、产量高，营养价值也不容小觑，无论是清炒、煲汤还是涮火锅，都鲜香可口。正因如此，大棚管理必须精细——温度、湿度、光照，样样都需精准把控。
平菇种植不仅鼓了种植户的腰包，还在种植、采收等环节为周边村民提供了务工机会，让大家实现在家门口稳定就业。
一支支菌棒，蕴藏着乡村产业振兴的巨大能量。截至目前，凤城街道已有张寨、刘李三、果园、李大庄、大堤口等11个行政村及部分社区的自然村发展食用菌种植。近年来，该街道积极调整产业结构，因地制宜发展平菇、毛木耳、羊肚菌、草菇、竹荪、沙耳等多样菌类，充分挖掘自身优势，以特色产业带动乡村发展，全面推进乡村振兴。
发表于 2025-12-6 09:53
