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眼下 正值凤城街道 毛木耳采摘季 产出正旺的毛木耳 成为了群众眼中的 走进张寨村的毛木耳种植基地，一排排菌袋整齐地排列在菌架上，毛木耳长势喜人。10余名工人穿梭其间，采摘、运输、晾晒，分工协作，一派繁忙的丰收景象。“今年我种了32万袋毛木耳，目前正是头茬木耳的采摘季，一袋能产出1斤2两干木耳。采摘期将持续到8月份，总共能收5到6茬。基本上每月采摘一茬，最大的木耳可达2两重，可受欢迎啦！”毛木耳营养丰富、质脆可口，投资少且收益好。进入采摘季，张寨村食用菌种植基地每天用工量达数百人，不仅为种植户带来增收，还带动了附近群众在家门口就业。“这几天采摘木耳需要很多人手，我家离这儿很近，过来帮忙方便照顾家庭，还能挣点零花钱。”正在采摘毛木耳的丘素芹一边忙活一边说。张寨村的毛木耳种植规模庞大，96%的农户从事这一产业，全村种植面积达上千亩，并已建成4个百亩以上连片种植示范方。每年，每户平均种植量达到20万袋。目前，村里正筹建菌包加工厂，预计10月份可以投产。投产后，通过引进菌包机械化生产线，基料搅拌、装袋、灭菌等环节都将实现机械化，生产效率将提高数十倍。乡村要振兴，产业必振兴。截至目前，凤城街道已有11个行政村及部分社区自然村参与毛木耳种植，这一产业不仅为种植户带来了可观的收益，还带动了周边村民在家门口就业，实现了经济效益与社会效益的双赢。同时，街道还注重提升农业产业的标准化、品牌化和专业化水平，进一步拓宽了群众的增收渠道，为乡村振兴注入了强劲动力。毛木耳不仅营养丰富 还是丰县特色美食 深受大家喜爱
木耳泡发洗净，切成小块焯水；五花肉切片，葱姜切末。锅中加油，放入肉片煸炒至变色，加入葱姜末炒香。倒入毛木耳，加盐、生抽调味，翻炒均匀，出锅前撒上蒜末，鲜香爽口，营养丰富。
木耳切丝焯水后沥干。蒜末、辣椒油、生抽、醋、糖调成汁。将调料汁淋在木耳上，拌匀即可。酸辣爽口，清脆开胃，是夏日餐桌上的清凉佳肴。
木耳泡发洗净，切丝焯水；鸡蛋打散。锅中加油，倒入鸡蛋炒至凝固，加入木耳翻炒，加盐调味，出锅装盘，简单又营养。
转载声明：本文转载自今丰县
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发表于 2025-4-28 14:38
