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[丰县新闻] 就着蒜瓣儿,喷香!这种菜,丰县很多人都爱吃!

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发表于 2025-3-31 18:17 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自江苏

常言道,“人间至味是家常”

在丰县人的菜单里

有一道极为美味的菜肴

论是食材还是做法

都极为简单

……

暖花开,万物复苏

这几天最抢鲜的就是榆钱

已成为丰县人餐桌上的新宠



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春风拂面,春季的榆钱成了市民菜篮子里的“抢手货”。连日来,榆钱已经抢占多家农贸市场的“C位”。3月26日上午,在招商场农贸市场,新鲜的榆钱被摆放在显眼位置,吸引了不少市民前来购买尝鲜。摊主王厚明说,榆钱的季节性很强,上市销售时间很短,前后仅10多天,想尝鲜的市民要尽快购买。

“现在正是吃榆钱的季节,每年这个时候我都会买一些尝鲜。榆钱可以蒸窝窝,也可以炒鸡蛋,营养价值很高。”前来购买榆钱的李女士说。

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因榆钱清香脆嫩

无论是蒸还是炒

都让人百吃不厌

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“高端”的食材

往往只需要最朴素的
烹饪方式
比如榆钱窝窝头
榆钱炒鸡蛋
……

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榆钱窝窝

带着春天的气息

蘸上蒜瓣儿调的料汁

清香扑鼻,满口鲜嫩

每一口都是满满的家乡味


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榆钱裹上面粉
上锅蒸熟
蘸上蒜泥香醋
清香脆嫩,让人念念不忘

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新鲜榆钱搭配嫩滑鸡蛋

简单翻炒,翠绿金黄

清香扑鼻,口感鲜嫩

让人百吃不厌

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将榆钱与鸡蛋混合

加入面粉搅拌均匀

煎至两面金黄酥脆

榆钱鸡蛋饼

清香扑鼻,口感丰富

是春日里的一道美味佳肴

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榆钱小米粥
将新鲜榆钱与小米一同熬煮
米香榆香交织
粥体浓稠绵密,口感清甜

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榆钱水饺
榆钱鸡蛋馅儿鲜嫩清香
搭配肉馅儿更添醇厚
每一口都是春意满满

你也爱吃榆钱吗?

春天里

来一道榆钱美食

就着蒜瓣儿

体验最正宗的丰县味儿

那是真恣儿.....



转载声明:本文转载自今丰县


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发表于 2025-3-31 22:05 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自江苏
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