◆ 换成低钠盐,减少死亡风险
2022年北京大学临床研究所武阳丰教授在《中国循环杂志》发表文章称,在人群中推广低钠盐,即在普通食盐中混入一定比例、同样具有咸味的氯化钾,减少氯化钠的摄入,具有巨大的公共卫生意义。如家庭、餐馆、食堂等将普通盐更换为低钠盐,将减少人们的死亡风险。
◆ 换成低钠盐,帮助降低血压
2025年2月5日,武汉大学公共卫生学院研究人员在《美国医学会杂志》子刊上发表的一项研究显示,用低钠盐替代普通盐,有助于降低血压,收缩压平均降低了2.05毫米汞柱(我国诊断高血压的标准为收缩压≥140毫米汞柱,或舒张压≥90毫米汞柱)。
◆ 换成低钠盐,降低中风风险
2021年《新英格兰医学杂志》上发表的一项研究指出,用低钠盐替代普通钠盐,可以明显降低高风险人群的中风和死亡风险,可使中风患者中风复发风险降低14%,死亡风险降低12%。并且盐替代是安全的,不会增加高钾血症的风险。
◆ 换成低钠盐,预防心血管疾病
2020年《英国医学杂志》上发表的一项研究显示,在中国,使用钾盐替代普通家庭食盐的全国性干预措施,每年可预防近50万人死于心脑血管疾病。