春日的记忆：野菜与糊嘟香

西环路

春日的记忆：野菜与糊嘟香

在我记忆的长河中，有一段关于春天的故事，它总是带着淡淡的苦涩与温馨交织的味道，那是关于我的家乡——苏北一个普通农村里，春天里挖野菜、烧菜子糊嘟的难忘记忆
我的家乡，坐落在广袤的苏北平原上，那里四季分明，而春天，总是来得悄无声息，却又带着些许的窘迫。那时还是生产队时期，物资匮乏，家家户户的生活都紧紧巴巴，尤其是到了春天，一年的口粮早已见底，青黄不接的日子里，挖野菜成了我们度过难关的重要方式。
春天，万物复苏，田野里一片生机勃勃。但对于我们这些孩子来说，春天的到来，意味着要跟着母亲踏上寻找野菜的路程。那时候，我还小，母亲总是牵着我的手，走过村头那条熟悉的小径，来到一望无际的麦田边。麦田里的麦苗刚刚返青，嫩绿嫩绿的，与远处泛着黄的土地形成鲜明的对比。而在这片绿意之中，隐藏着我们的目标——野菜。
菜子、涩涩叶子、荠菜，这些名字如今听起来或许有些陌生，但在那个年代，它们是我们餐桌上的常客。菜子，叶片肥厚，根茎粗壮，挖出来洗干净后，根部吃起来面面的，带着一丝丝甜味，是孩子们的最爱。涩涩叶子，名字听起来就让人心生好奇，它的叶片略带涩味，但煮熟后却别有一番风味。荠菜，则是野菜中的珍品，叶片细小，味道鲜美，常用来包饺子或是做汤，是春天里难得的美味。
母亲总是能找到这些野菜生长的最好地方，她弯下腰，熟练地用小铲子挖出一棵棵野菜，而我则跟在她身后，提着小篮子，小心翼翼地将野菜放进去，生怕弄坏了它们的叶子。有时候，我也会学着母亲的样子，尝试着自己去挖，虽然动作笨拙，但那份参与的快乐却是无法言喻的。
挖野菜的过程并不总是那么顺利，有时候我们会遇到蛇，或者是被麦田里的荆棘划伤手指，但母亲总是用她那双温暖的手为我包扎伤口，告诉我这是成长的必经之路。那时的我，虽然不懂得太多的人生哲理，但母亲的坚强与乐观，却深深地烙印在我的心里。
挖回来的野菜，母亲会仔细地择洗干净，然后放在大锅里烧煮。她最常用的做法就是烧菜子糊嘟。糊嘟，是我们那里特有的一种食物，做法简单，却美味可口。母亲将洗净的野菜切碎，加入适量的水和玉米面，搅拌均匀后放在火上烧煮。不一会儿，厨房里就弥漫起一股淡淡的清香，那是野菜特有的味道，也是春天的味道。
烧好的菜子糊嘟，色泽金黄，看起来就让人食欲大增。母亲总是先给我盛上一碗，看着那热腾腾的糊嘟，我迫不及待地端起碗来，大口大口地喝起来。糊嘟的口感细腻，带着野菜的清香，再配上母亲亲手做的小菜，简直是人间美味。那一刻，我仿佛忘记了所有的饥饿与疲惫，心里充满了满足与幸福。
那些年，每到春天，我都会跟着母亲去挖野菜，烧糊嘟。那段日子虽然艰苦，但母亲的陪伴与爱，却让我的童年充满了温馨与快乐。如今，我已经长大成人，离开了家乡，生活在繁华的城市里。但每当春天来临，我总会想起那些年在麦田里挖野菜的日子，想起母亲烧的那碗热腾腾的菜子糊嘟。
如今，家乡的生活条件已经发生了翻天覆地的变化，人们再也不用为口粮发愁。那些曾经陪伴我度过艰难岁月的野菜，也渐渐淡出了人们的视线。但在我心中，那些野菜和糊嘟，却永远是最美的味道，它们承载着我童年的记忆，也见证了我与母亲之间那份深厚的情感。
有时候，我会在城市的菜市场里寻找那些野菜的踪迹，虽然它们已经不再是当年的模样，但每当看到它们，我都会想起母亲那双灵巧的手，以及她为我们烧制的那一碗碗热腾腾的菜子糊嘟。那是一种无法替代的味道，一种深深烙印在心底的乡愁。
岁月流转，时光荏苒。但在我心中，那段关于春天、关于野菜、关于母亲和糊嘟的记忆，却永远如昨日般清晰。它提醒着我，无论走到哪里，都不要忘记自己的根，不要忘记那份曾经滋养我成长的简单而纯粹的美好。

君临天下

甭说从前了，就是放现在，菜子糊嘟也不错。

新丰城

难忘的回忆。

大漠孤雁

糊嘟的口感细腻，带着野菜的清香，再配上母亲亲手做的小菜，简直是人间美味。那一刻，我仿佛忘记了所有的饥饿与疲惫，心里充满了满足与幸福。真是的！