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图文：红艳 故乡的美食，对于每一个人而言，都是一张无法删除的存储卡，也是孕育每个人生命的母体，那盘涉及你我生命的胎衣，就是我们对家乡剪不断理还乱的斑驳记忆。 以下这八样美食，堪称丰县游子的“回忆杀”，快来追寻你的童年味道吧！ 一、卷煎（扦子）
卷煎，是苏鲁豫皖接壤地区红白喜事酒宴上，必不可少的传统佳肴，也是老百姓家中喜爱的家常菜之一。我可以抵挡很多的诱惑，但卷煎的味道，却让我欲罢不能。 所以，每次回老家，我都会三天二头地购置一些，尤其是新庄的卷煎(千子)，都要品尝一下过过瘾。 二、红三刀
说起“红三刀”，外地的很多人可能不明所云，但对于苏北的人来说，这东西可占据了部分90后和80、70后的全部童年，“红三刀”里，写着每个游子们满满的乡愁。 不知是当年嘴馋，还是贫穷的缘故，儿时我对“红三刀”的记忆尤为深刻。那时它是我心心念念渴盼的零食，是我们童年最真切，最质朴的生活片段，现在更是我回望童年时，最刻骨铭心的珍藏。 红三刀代表着朴实的生活和简单的幸福，关于零食的美好记忆，都封存在我的脑海里，偶尔会在自己的世界里，反刍一下，挺好的！红三刀的味道，你还记得吗？
三、馓子
提及馓子，每个丰沛人，都会有着一段美好的回忆吧。也许，亦会情不自禁地讲上一段关乎馓子的美好记忆。是那旧时光阴中的美好，恬美且氤氲有浓郁的亲情。
儿时的我们，如果能跟着大人到街上来一次“喝粥泡馓子”，那简直是奢侈之中的奢侈。
想起馓子，就会油然想起了家乡，想到了亲情，也或许还会想到了友情。在那个年代里，春节走亲戚时，自行车把上挂着一包馓子，也是路上经常看到的风景的。 四、烧饼
对于老家的情怀，我深深怀念的，不是家乡多彩多姿的四季美景，也不是那每逢赶集时熙熙攘攘的人群，更不是那超市开业时演出的盛大气场，而是那金黄酥脆的老家芝麻烧饼。
每次从老家回到打工的城市，父母总会买一打烧饼让我带上，母亲说，这才是老家的味道。细细品味，家乡的烧饼，沉淀着故乡纯正浓厚的麦香，那是一种深沉的气息，飘荡在每一个虔诚的王沟子民心里，浓烈的无法抗拒，难以释怀。 我对苏北老家的烧饼，始终有一种独特的情怀，你呢？ 五、死面锅饼
在丰沛乡村，死面锅饼也是一种很特别的存在。它的制作工艺非常简单，但它的味道可谓是独特的，给人清淡而又幸福的感觉。而且嚼起来十分劲道。无法言喻的香味，满口清香，似乎百吃不厌。 总觉得，如果一个村庄，如果没了死面锅饼，就不能称之为一个名副其实的村庄。不管你离家多年，心底最令人怀念的内容，一定少不了死面锅饼的本真味道。 六、煎包
老家的煎包，因着它的存在，总感觉老家的生活显得安静而又惬意，家乡的煎包，沉淀着故乡纯正浓厚的麦香，那是一种深沉的气息，飘荡在每一个虔诚的丰沛子民心里，浓烈的无法抗拒，难以释怀。 煎包，是丰沛人心中家乡的老味道，美食的记忆、迷人的香气，仿佛隔空万里，依旧飘香四溢。 如今我已年过40，几乎每次回家，都会特意跑到街上，买几个煎包尝尝…… 七、糖糕
在我的记忆里，糖糕和煎包的味道是特别亲切的，独一无二的，温暖心扉的，深入骨髓的，令人沉醉的，难以忘怀的，是弥久生香的。 小时候，母亲常常以给我和妹妹买糖糕，作为对我们表现优异的一种嘉奖和激励，似乎，它的里面，藏着孩子们探寻不完的秘密。 糖糕的味道，是那时最本真最透彻的记忆，是从童年开始，然后随着岁月的年轮，一环划过一环，慢慢沉淀，日渐丰满。无论你走到哪里，无论你身在何处，都能凭借这难忘的味觉，让一颗疲惫的心回归故里。 八、菜盒子
喜欢菜盒子，没有任何理由。因为它贯穿着我们的童年。那些与菜盒子有关的日子，没有荡人心魄的故事，亦没有曲折离奇的情节，只是一个小人物普通的但不卑微的经历，它让我浮想联翩，甚至热泪盈眶。 回望那些过往，定格成为一段真实的美好回忆，因为，它给我们过幸福和神往……
在丰沛老家，这些食物都是我们梦中的记忆，让我们在身处异乡时，都不会忘记生养我们的故乡。 你觉得还有哪些乡土零食，能换回我们童年的记忆？
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发表于 2024-11-25 09:41
