9月迎来开学季,学生在短时间内大量聚集，校园供餐量大，但现下早晚温差较大，食物易腐败变质，容易发生食品安全问题，校园成为食源性疾病的高发场所。
预防提醒：
1.做好学校食堂的食品安全检查和场所清洁消毒，加强饮用水安全管理，加强食堂从业人员的健康监测和日常管理。
2.通过正规途径采购新鲜食材和相关产品，及时检查食品原材料、食品添加剂和食品相关产品的感官性状和保质期。
3.严格食品加工制作程序，要遵循保持清洁、生熟分开、煮熟煮透、安全保存、原料安全的原则。
4.通过主题班会、课外实践等多种形式开展食品安全与营养科普宣教，提升学生食品安全意识和健康素养。
5.学生应主动学习和掌握基本的食品安全知识，培养餐前、便后洗手等良好卫生习惯。一旦发现周围有人发生恶心、呕吐、腹泻等症状后及时报告学校并做好自身卫生防护。
6.学生在校期间应尽量在学校食堂就餐。如需在校外就餐，应选择有食品经营许可证、卫生条件良好、设施齐全、餐饮安全信誉较高的餐饮单位，不要在路边露天流动摊贩处或无证摊点用餐。
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发表于 2024-9-2 16:22
