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文：张广友 乡村的大席，大多是为红白事办的，再就是年节期间游子归来在一起聚餐。我在农村吃了几次大席后，发现了一个惊人的现象，那就是——浪费。
我参加过乡村办的生日宴、订婚宴、结婚宴，升学宴，同学、战友聚会宴，当然也参加过红白事的宴席。 在老家一带，宴席大多是承包给人家，一般是500到600一桌的菜，酒一般是百元左右的，但香烟的档次提高了不少，有的是30元左右一包的，还有40元多元一包的。 烟一般是一桌两包，酒就不一定了，若是几个能喝的聚在一桌的，会喝得很多，一般是两到三瓶，还有的达到四到五瓶的。 一般一桌标准坐人是8到10人。如此标准，成本算下来，连菜带烟酒，甚至还有水和饮料，一桌也要有1000元左右的花费。 办酒席，当花的是不能省的，但是花不能浪费。我看到有的桌整鸡整鱼都没怎么动筷，连汤带肉都被人打包，没有打包的，被扔到了剩菜桶里。 我参加的一次宴席，老、少、妇女较多，吃得少；没有动筷，散席后看到好好的菜和汤都被浪费了，虽有打包的，但倒掉的也不少。 此时我心里很不是滋味，想到这么多菜被浪费，有一种负罪感。
在我们这一代人的心里，贪污和浪费是极大的犯罪。我们现在生活好了，不愁吃不愁穿，要什么有什么，但也不能浪费呀！ 前几年乡村办事情，烟酒的档次是不高的，烟一般20元左右，还有10多元一包的，酒也就是几十元一瓶。 现在一下子提升到高水平了。看着一瓶瓶百元左右的白酒打开，有的喝光，有的只喝了一半，还有的只开了盖。再看那香烟刚摆到桌上就被抽烟人装到了口袋里。 剩菜虽然不少打包的，但还是有不少倒进了桶里。 为什么要那么多菜，上那多么多酒，那么高级的烟，据说是攀比出来的。你的大席办得怎么样？我不能比你低，你用500元桌，我用550元或600元一桌，你上40元一包的，我用中华牌香烟，你用百元一斤的酒，我就用120元一瓶的酒。 就这样，比来比去，那大席的数量和档次就自然而然地提高了。听一位亲戚说，没办法，再这样下去，农村的大席会越来越贵了。
我随之想，乡村大席越来越贵，乡村大席的浪费也越来越惊人，到最后农民的负担不也就越来越重了吗？
转载声明：本文转载自愚伯的自留地
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发表于 2024-4-26 08:42
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