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    [丰县新闻] 丰县又到榆钱满树时 | 这口家乡美味,你吃了吗?

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    发表于 2024-3-30 14:57 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自江苏

    明媚的阳光照耀着大地,和煦的春光下,又是一个榆钱儿挂满枝头的季节,也是一个榆钱儿飘香的季节,望着串串茂盛的榆钱儿,我又一次勾起了日渐远去的童年记忆。

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    我的儿时是上世纪六七十年代,那时物质匮乏,物品奇缺,人们的生活极其困难,每到来年开春,就是农村人青黄不接的时候,满是枝头的榆钱儿就成了农家半月的口粮了。

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    记得那时伙伴们都会趁放学的那点空隙三三两两的结伴去摘榆钱,捋一把放在书包里,再捋一把就放进嘴里,心里美滋滋的。榆钱伴我快乐,榆钱伴我成长!榆钱不但可以生吃,还可以将面和在一起蒸成窝窝。

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    母亲将刚刚采下来的带着榆树枝子的榆钱儿捋下来,然后洗干净,再拌上家里仅有的面粉,放在笼蒸半小时,这样一锅热气腾腾的榆钱儿窝窝头端上了桌,再配上自己家做的辣椒糊或者蒜泥,简直是人间美味。

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    现在丰县的榆树很少了,想吃榆钱,只能去菜市场买,小时候遍地都是的榆钱越来越稀罕了,但榆钱做出来的美味,比如蒸榆钱、榆钱窝窝、榆钱粥等,总是令人惦念回味。
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    有没有流口水?
    家乡的榆钱窝窝头
    你想吃了吗?

    图文综合网络、西环路等

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    发表于 2024-3-30 17:29 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自江苏
    今天刚刚吃过,还可以。

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    发表于 2024-3-30 15:47 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自江苏
    本地的榆钱少 都是外地的多

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    发表于 2024-3-30 15:27 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自江苏
    不错!我正说要发个榆钱儿的帖文呢。

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    有车有房

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    发表于 2024-3-30 23:34 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自江苏
    家乡的榆钱窝窝头

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    企业总裁

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    发表于 2024-3-31 13:01 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自四川
    这确实很有特色

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    贵人

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    发表于 2024-4-1 16:03 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自江苏
    不错 昨天刚吃

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    特邀嘉宾

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    发表于 2024-4-2 16:25 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自江苏
    榆钱窝窝特别好吃
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