丰县反手烧饼

凤鸣笛子

丰县反手烧饼，制作技艺起于秦末汉初，汉高祖刘邦少时以爱食狗肉，而被记入史册。
原料有小麦精粉、芝麻糖稀（蜂蜜）、香油（豆油）、食盐、五香粉等。后经改进，使用特制的烧饼炉子，将做成的饼坯反置于手背上、送至锅内，贴在内壁上，故称为反手烧饼。丰县反手烧饼外脆内暄，香酥可口，在苏鲁豫皖接壤地区享有盛誉，成为独具特色的风味名吃。西关赵家烧饼尤其好吃！

我的秋天

这个烧饼省去一个步骤
用刀片在边缘蓟刀
没有蓟刀的烧饼看着也不正宗

李小乙

好厉害，这么一个缺点都看出来了。我小时候也就是烧饼是福利了。

我佛慈悲

好吃！！！

《心静》

烧饼不如以前的个大了

asf4235525

加菜比以前贵了

谷雨夜

这确实比较好吃

谷雨夜

现在的价格高了

谷雨夜

希望能把价格降下来，让大家平时都可以吃

没错，就是我

看着就有口福！

励…心

在外地，吃不出这个味！

大米小米绿豆

烧饼夹辣条

紫色清风

我的秋天 发表于 2023-9-16 09:21
这个烧饼省去一个步骤
用刀片在边缘蓟刀
没有蓟刀的烧饼看着也不正宗

是的，以前的烧饼都有。

李小乙

看你还谝不？这么一个大缺点，以为丰县人民都忘记了，烧饼上面还有刀边。可能是当年的的烧饼做的过大，一个吃不了边上有花纹，让人容易掰开吧。