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丰县小吃的魅力

火 [复制链接]

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发表于 2022-2-3 20:49 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式

新年刚过，去街上转了一圈，发现买早点的都排起了长队，水剪包、烧饼魅力不输年味饭。
丰县烧饼是江苏省别具特色的地方传统名点。其他地方只要是带芝麻的烤饼，统叫烧饼，唯独丰县，将两口大黑锅扣在一起,中间烧木炭烤的圆圆的饼，才叫烧饼。县置于瓷盘内，以半握的拳头沾面水、以转圈的方式将面团压挤成中间薄、周边厚的饼状，双手整修周边，形成直径约10～15厘米的圆饼；上涂糖稀、芝麻，将面饼翻置于半握的拳头上，送入炉内，贴在炉壁上；经木炭火烤约5分钟，即可将香喷喷、黄灿灿的烧饼取出炉。
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丰县的水剪包是发面的，它是两面煎，双面金黄。煎包放进锅里准备煎时，先放一些面水，盖上锅盖。水熬的差不多，舀上一瓢油，包子翻面。煎包在油锅里发出“嗞嗞啦啦”的声响。
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煎包是刚出锅的风味最佳，稍等片刻，两面金黄的水煎包，就出锅了。盛上一碗油茶或豆粥，那美味就别提了。
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丰县, 小吃, 魅力

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发表于 2022-2-5 17:18 来自手机 | 显示全部楼层

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楼主| 发表于 2022-2-5 10:14 来自手机 | 显示全部楼层

致青春@！发表于 2022-2-4 05:01
丰县

侯园朱家烧饼芝麻多来自: Android客户端

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楼主| 发表于 2022-2-5 10:10 来自手机 | 显示全部楼层

蓝泊湾发表于 2022-2-5 06:07
多少钱一个

丰县烧饼都是2元一个来自: Android客户端

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发表于 2022-2-5 06:07 来自手机 | 显示全部楼层

多少钱一个来自: Android客户端

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发表于 2022-2-4 23:25 来自手机 | 显示全部楼层

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发表于 2022-2-4 22:42 来自手机 | 显示全部楼层

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。一个字符

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发表于 2022-2-4 20:08 来自手机 | 显示全部楼层

美味来自: iPhone客户端

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Y先生家的D小姐

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发表于 2022-2-4 17:36 来自手机 | 显示全部楼层

每次回家必吃的，烧饼，煎包，白粥，油茶{:mocs_7:}{:mocs_7:}来自: Android客户端

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发表于 2022-2-4 16:12 来自手机 | 显示全部楼层

都是美味来自: Android客户端

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发表于 2022-2-4 14:47 来自手机 | 显示全部楼层

烧饼加盘肠，煎包胡辣汤，美美哒！来自: Android客户端

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发表于 2022-2-3 21:09 来自手机 | 显示全部楼层

丰县小吃来自: Android客户端

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发表于 2022-2-3 22:26 来自手机 | 显示全部楼层

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发表于 2022-2-3 23:05 来自手机 | 显示全部楼层

魅力十足，来自: Android客户端

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发表于 2022-2-3 23:59 来自手机 | 显示全部楼层

丰县的美食，不错！来自: Android客户端

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发表于 2022-2-4 05:01 来自手机 | 显示全部楼层

天马行空2 发表于 2022-2-3 22:26
哪里

丰县来自: Android客户端

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发表于 2022-2-4 06:29 来自手机 | 显示全部楼层

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发表于 2022-2-4 06:36 来自手机 | 显示全部楼层

刚出炉的热烧饼最好吃来自: Android客户端

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发表于 2022-2-4 08:41 来自手机 | 显示全部楼层

烧饼夹狗肉好吃来自: Android客户端

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发表于 2022-2-4 08:54 来自手机 | 显示全部楼层

丰县的美食来自: Android客户端

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发表于 2022-2-4 09:30 来自手机 | 显示全部楼层

烧饼好吃加个盘肠美滋滋来自: iPhone客户端

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丰县五彩香米

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发表于 2022-2-4 13:05 来自手机 | 显示全部楼层

馋了就吃来自: Android客户端

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丰县五彩香米

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发表于 2022-2-4 13:07 来自手机 | 显示全部楼层

大家都看馋了来自: Android客户端

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