本帖最后由 A阿正 于 2019-10-13 16:51 编辑
秋天到了 又到了添秋膘的时候啦~ 不好好屯点脂肪 怎么来对抗 这即将到来的寒冬~
栗子是秋天的应景的美味。栗子鸡不仅色泽红亮，甜香味美。而且还是一道营养调理的佳肴。
栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用;栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用等。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一。
这道菜需要的原料很应季，做法也简单，但是味道棒极了！！！ 主料 鸡大腿 板栗 辅料 油适量 盐适量 葱适量 姜适量 八角1个 酱油适量 糖适量 料酒适量 飘香栗子鸡的做法
栗子洗净去皮备用
下入热水中焯水后沥干水分
锅中放入少量的油，爆香八角下入鸡块煸炒至微黄。倒出多余的油脂。
加入酱油 糖 料酒煸炒均匀 加入葱姜继续煸
加入热水没过鸡肉
放入剥好皮的栗子，大火烧开。
转小火焖至20分钟，加入盐调味，收干汤汁就完成啦。
秋天正是 吃栗子的季节 现在的栗子也最新鲜~ 如果你也酷爱吃栗子 就评论点赞吧~
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发表于 2019-10-13 16:49
