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仲夏时节，正是金蝉集中出土、批量上市的旺季。在我县，这一承载着本地饮食传统的特色食材，近年来正从农户零散捕捉的“田间野味”，逐步发展为产业链条完整的特色农业产业。中国农批·丰县市场依托专业农产品流通平台，打通产销堵点、延伸产业链条，将四十余天的产季红利转化为全年稳定的富民收益，探索出一条特色产业赋能乡村振兴的新路径。 在我县素有夏季食用金蝉的饮食传统。金蝉肉质鲜美、营养丰富，一直是本地及周边地区餐桌上的时令佳品。过去，金蝉多依赖人工野外捕捉，不仅产量有限，销售渠道也十分分散，养殖户和经营户往往“各自为战”，议价能力弱、产品损耗高，始终难以形成规模化产业效应。 为破解这一产业发展瓶颈，2021年起，中国农批·丰县市场精准对接产业需求，专门设立金蝉交易专区，降低商户入场经营成本。每年金蝉上市前，市场运营方都会提前走访周边养殖基地、对接外地采购客商，做好商户动员与产销对接工作，保障上市季交易平稳有序。交易高峰期，专区入驻经营户超过100家，日均客流量与交易量稳步攀升。 在农批市场金蝉交易区，前来挑选、采买的商户与市民络绎不绝。除本地消费者外，还吸引了不少周边地区的市民专程前来采购。“我是从沛县专门过来买金蝉的，每年这个时候都会到这个市场来买金蝉，这边的市场秩序好，货源稳定，新鲜度高。”从沛县赶来的张先生告诉记者。 畅通的流通渠道，也推动产业链条持续延伸升级。过去，金蝉只能在产季鲜销，过季便一货难求，产业价值仅局限于四十余天的产季窗口。如今，随着冷链仓储与初加工技术的普及，金蝉经过清洗、分拣、速冻、冷藏等标准化工序后，保质期大幅延长，实现了全年稳定供应，有效突破了产季较短的天然局限。不少商户还依托互联网渠道，通过直播带货等方式，将速冻金蝉销往全国各地，市场半径持续扩大，产业附加值不断提升。 在中国农批·丰县市场经营冻品的商户苏彩告诉记者，“现在金蝉已经从本地区限定的特色时令食材，逐步成为全国冻品热销品类。以前我们就这四十多天的鲜货生意，现在我们自己有冷库可以速冻加工，一年四季都能接单发货。像我们今年就计划收购金蝉20吨，大概有四百万只，基本上可以覆盖全年的销售。” 从零散捕捉到规模化生态养殖，从季产季销到全年稳定供应，从本地散卖到辐射周边、行销全国，小小的金蝉依托产销平台持续赋能，正逐步成长为带动农户增收、激活乡村经济的特色富民大产业。
转载声明：本文转载自今丰县
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发表于 2026-7-15 19:31
