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苏北丰县，近年来发展越发迅速，旅游热度一再升温。丰县的特产也随着游客，走向了全国各地。
在这一方水土，令丰县儿女魂牵梦萦的，不只是家乡的父母，更是家乡的味道。
在丰县，这6种特产美食，是每一个丰县人舌尖难忘的记忆。
l 丰县烧饼
丰县人是少不了烧饼的，夹点狗肉，夹点辣条。无论是孩子上学，还是大人上班，当地的粥、饼名扬淮海地区。坚持古法烤制的烧饼，滋味也是至今未变。
酥香的烧饼松脆细软，入口咸甜，越吃滋味越丰富。吃完后，吮一口手指的油香，才算是一场完整的仪式。
l 大沙河红富士
丰县的苹果，应该是被严重低估的特产。其产于中国十大苹果基地之一的大沙河果园，生长条件可谓得天独厚。
它具有爽口、多汁、肉细、皮薄、甜脆、色美的特点。相信只要吃过的，便知其优点所在。
l 丰县羊角蜜
过年时的果盘上，还有一道糕点——羊角蜜。也是小时候最爱偷吃的小吃，顺着咬开的口子，细细的吮蜜，又甜又香，特别过瘾。
尤其刚出炉的羊角蜜，掰开后，糖水缓缓流出的场景，至今难忘。这种脆衣包裹甜蜜的小吃，谁又能拒绝呢？
l 丰糕（蜂糕）
旧时丰县的街头巷尾，常见担着丰糕叫卖的行商。老人们最爱这一口松软清甜的滋味，如今少见了。
逢年过节时候，丰糕往往是待客的上品，那种香甜入味，入口酥软的糕点，快成为一个时代的记忆了。
I油茶，粥
这道早点，味道似豆浆但更加浓厚。搭配水煎包食用，是丰县早餐最常见的搭配，简单又满足的幸福。
丰县特产美食实在太多，羊盘肠、锅饼、狗肉、水煎包、娃鱼、大席菜等等，限于篇幅，无法详尽介绍。
不知道你们有多久没吃过这些家乡的美食了。快过年了，是时候回家就着羊汤，来点烧饼了。
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发表于 2021-1-28 08:22
