3月30日将是高三、初三年级首批开学的日子。为了彻底排查开学前学校食堂食品安全风险隐患，近日，丰县市场监管局开展“下沉式”监管，护航学校食品安全。
根据局工作会议要求，县市场监管局共分十一个检查组，分别由十一名副科级以上干部带队，随机抽调三十二名食品执法人员，采取“下沉式”的检查方式，对全县37所高中、初中学校食堂的食品安全进行开学前专项检查。
此次检查的重点：
一是检查是否落实每日自查及报告制度，完善工作措施
二是检查是否落实从业人员健康管理和晨检制度
三是检查食品设施设备的运转情况，要求对不能正常运转的设施设备,该维修的维修，该撤换的撤换
四是是否备齐消杀用品，能否满足实际需要
五是查看食堂是否履行进货查验制度，索证索票记录是否齐全
六是检查场所、设施设备、餐用具等的卫生状况，要求各学校食堂在3月30日供餐前，应对加工处理区内的所有区域、设施设备、餐用具进行一次彻底的清洁消毒
七是检查学校食堂使用的液化气钢瓶是否贴有二维码标识，食堂的油烟净化设施是否已安装到位、能否正常使用，以及油烟净化设施定期清洗情况
八是检查学校食堂是否制定就餐预案，减少人员聚集，合理安排师生就餐，实行错时就餐，保持合理间距，避免出现扎堆。此次检查共检查学校37家，下达责令整改5家，对于食品安全隐患整改不到位的学校，我局将会同教育部门责令停止供餐服务，转变供餐方式。
下一步 丰县市场监管局将继续加强 校园食品安全等重点领域强势发力 彻底查纠各类食品安全隐患问题 坚决为广大师生构建安全放心、高质量的餐饮环境
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发表于 2020-3-30 15:34
