50岁的老沈（化名）是杭州一家上市公司的老总，家中资产过亿。
只可惜，他从30来岁检查出糖尿病，到几年前眼睛看不清，两年前患尿毒症，现在每周要到浙江省中医院做三次血透，没有了健康，赚再多的钱于他而言都毫无意义了。
最近，老沈听说可以做肾移植，这样不用做血透，然而医生告诉他，他有尿毒症的根源在糖尿病，即使做了肾移植，效果也不一定好。
11月12日上午，一名尿毒症患者正在做血液透析。血透的原理，简单说就是把将体内血液引流至体外，经过机器净化，再把血液回输到病人体内。
老沈绝望，他找到医生，说：“倪医生，我出两千万，你能不能治好我的病？”医生摇摇头，要是两千万能买一台时光机，你倒是可以试一试，时光倒流回去重新开始。
年轻时，老沈频繁于应酬，大鱼大肉，胡吃海喝，不爱吃蔬菜水果，他曾一口气连吃了13只螃蟹。除了应酬，他还爱打麻将，经常打到凌晨两三点，有时兴致来了通宵都打。打麻将就免不了吃夜宵、吃零食。日积月累，1米75个头的老沈，体重达到了180斤。老婆常捏着他腰上的肥肉说，你看你看，都能挤出油了。
知道自己有糖尿病后，老沈丝毫没有在意，坏习惯一样没改。有一次在好朋友家打麻将，半夜12点多，驾驶员忍不住了，拨通了老沈主管医生的电话，“医生，我老板天天麻将打到半夜啊，你管管他！”可是，不要说医生了，家里老婆的话老沈都听不进，他对谁都一副趾高气昂的架势，没人说得动他。
“嘀——血透卡。”20年过去，如今老沈躺在省中医院血液净化中心的病床上，总是忍不住回想，为什么年轻时这么傻。
图为血透用药
11月14日，是联合国糖尿病日。
据统计，我国糖尿病的发病率接近10%。这是什么概念？相当于我国有1亿多糖尿病人，可能每10个人中就有1个糖尿病人。更可怕的是，还有约15%的人正处于糖尿病前期，是糖尿病的坚实“后备军”。
并且，随着生活方式和饮食习惯的改变，糖尿病越来越年轻化。由于糖尿病在早期没有明显异常症状，大部分糖尿病人在开始的时候并不会去重视自己的疾病。他们不知道，比糖尿病本身更可怕的是由此产生的并发症，有不少糖尿病患者不是因为糖尿病而死，而是死于严重的并发症，如尿毒症、糖尿病足、心血管疾病等。
其实，要想远离和控制糖尿病并不难，合理饮食、适度运动、规范治疗，说起来最简单不过的十几个字，但大多数人却很难做到。
糖尿病人到底该怎么吃才更健康？专家给出了三点建议，不光对糖尿病患者，对普通人来说也有借鉴意义：古人素有“过午不食”的说法，但对现代人来说，把一天的饭都放在下午3点前吃完是不现实的，尤其是很多年轻人要加班要熬夜，不吃点根本撑不住。因此，比较容易做到的方法是晚上不要吃大餐，大餐尽量放到早上、中午吃，最重要的一点，千万不要吃夜宵！
专家提醒，“吃夜宵是最差的饮食习惯”，如果实在觉得饿，吃点蔬菜、水果，喝点牛奶，一定不要下面条、下饺子吃。
食物种类和数量一样，仅仅是进餐顺序不同，也会影响血糖水平。先吃菜肉，再吃主食，对糖尿病患者来说更能减少血糖波动。
糖尿病人要严格碳水化合物的摄入，现在有一种很流行的“生酮饮食”，碳水化合物只占到5%到10%以下，而一般这个比例在50%到60%。
专家说，单纯来看这种饮食方式是没问题的，对减重有一定帮助，但从长期来看，对心血管健康有没有影响？和糖尿病并发症有没有关系？这些都是未知的。因此，大家不要完全拒绝碳水。
发表于 2019-11-15 15:01
