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吃火锅时鲜嫩脆爽的蔬菜，你知道它来自哪里吗？在咱们丰县宋楼镇，就藏着一处海底捞火锅食材的专属直供基地。眼下正值芹菜丰收季，大棚里一片繁忙景象，从田间地头到全国餐桌，一条高效稳定的供应链正在全速运转，为乡村振兴注入新动能。 走进宋楼镇隋寨村，浩睿田园家庭农场的数十座标准化大棚错落排列，走进采收大棚，满眼翠绿扑面而来。一垄垄芹菜长势饱满、青翠欲滴，茎秆挺拔脆嫩；村民们穿梭在田间，采摘、去叶、分拣、装筐，动作娴熟有序，丰收的喜悦写在每个人脸上。棚内滴灌、喷灌设施科学布设，实现水肥精准管控，为蔬菜生长保驾护航。 “从种植一开始，我们就严格按照标准来管理，从土壤改良、品种选择，到技术管控、水肥管理，每个环节都有专业保障。靠着标准化种植，芹菜去叶后的净菜，亩产稳定在六、七千斤，产量和品质都有保证。我们除了主打芹菜，还同步种植口感西红柿和香菜等火锅专用配菜，都是根据火锅餐饮需求专门定制的，口感好适配性强，很受市场欢迎。”丰县浩睿田园谷物种植家庭农场负责人王真告诉记者。 据悉，农场与海底捞火锅达成合作，实现蔬菜从田间直供加工厂的一站式供应。按照合作模式，农场现采蔬菜最快不超过48小时便能端上全国各大门店餐桌，极大缩短了从田间到餐桌的距离。为保障持续稳定供应，农场在种植与采收环节也适配形成了一套标准化运营体系。 此外，农场还充分利用标准化大棚资源，推行一年三季轮作模式：春季种芹菜、夏季种牛奶玉米、秋冬回茬芹菜或蒜苗，实现棚不空、地不闲，经济效益十分可观。 订单农业的蓬勃发展，也为周边村民搭建起家门口的就业平台。据介绍，采收高峰期农场日均用工可达六、七十人，日常也有二、三十名村民长期务工，采摘、分拣岗位简单易上手，兼顾家庭与增收。 芹菜串起产业链，订单激活新经济。下一步，农场将继续优化种植体系、扩大种植规模，持续稳固直供合作，吸纳更多村民就近就业，以特色订单农业走出一条企业、农场、村民三方共赢的致富路，为乡村产业振兴添砖加瓦。
转载声明：本文转载自今丰县
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发表于 2026-5-4 21:51
