“看这菜多大个，快来掂掂。”在海子崖社区的芥菜种植基地，成片的芥菜映入眼帘。菜地里，红白相间、个大饱满的芥菜长势喜人，村民们在田间地头忙着筛选、采摘，手起刀落，再把芥菜翻转过来摆放整齐，一颗颗芥菜已采收完毕，菜地里呈现出一派丰收喜悦的场景。“目前收获的芥菜长势不错，是今年9月份西瓜采摘完后种的。你看咱的芥菜最重的有8斤多，亩产10000多斤，等全部收完后，紧接着就开始种花菜。”种植户张玄高兴地说，“‘果菜轮作’模式，实现了一地多产、一地多收。”
据了解，芥菜俗称“大头菜”，种植技术简单易学、管护耗力不多、病虫害少、周期短、见效快，成为带动群众增收的“致富菜”。不起眼的芥菜疙瘩，加工成咸菜在市场上很受欢迎，成了群众餐桌上常见的开胃小菜。随着大棚果蔬种植技术的不断提高，海子崖社区实现了“一年一收”向“四季丰收”的转变，果蔬大棚真正成了村民增收致富的途径。近年来，凤城街道抢抓乡村振兴战略机遇，立足资源优势，鼓励村民发展特色农产品种植，大力发展“一村一品”特色产业，拓宽了群众的增收致富渠道，焕发了乡村振兴的新生机。
加工后的芥菜
色泽鲜亮、口感脆嫩
常常搭配热腾腾的面条
增添了独特的风味
让人一口接一口
回味无穷
成为丰县人餐桌上
不可或缺的美味小菜
凉拌咸菜，酸辣爽口，搭配刚出锅的松软发馍，一口咸菜，一口馍，滋味醇厚，香飘四溢，令人回味无穷。
咸菜炒鸡蛋，鲜美可口，搭配细腻面条，滋味无穷，每一口都是满满的幸福感，别提多滋润美味了！
发表于 2024-12-25 15:19
发表于 2024-12-26 15:02
