丰县文体广旅局组团赴周边县区考察非遗产业化发展工作

米缸里的老鼠

10月25日，丰县文体广电和旅游局组织非遗传承人和县、镇非遗工作者30多人赴沛县、铜山区、贾汪区考察，学习非遗项目保护和推动非遗产业化发展经验。

考察团每到一地，认真听取非遗项目传承人的情况介绍，详细了解每个项目的历史渊源、传承、分布和发展现状。沛县红喜蛋习俗2023年入选江苏省非遗名录，项目传承人、江苏香道食品有限公司董事长杨须跃在传统煮染工艺的基础上，将其与卤制工艺结合，独创了风味独特的红喜蛋，由此开发出卤香鹌鹑蛋、盐焗蛋、香酥鸡翅、香辣猪蹄等30多个产品，企业先后获得江苏省工业旅游示范区、江苏省省级农业产业化龙头企业等殊荣。在沛县红喜蛋文化馆，传承人杨须跃侃侃而谈、如数家珍，向考察团成员介绍了红喜蛋习俗的传承、分布和企业发展状况，尤其红喜蛋“福” 字文化墙，吸引了丰县考察团成员纷纷“打卡”留影。近年来，铜山区汉王镇大力培育非遗产业，走出了一条“非遗项目化、项目产业化”的新路子，镇上的曹氏香包博物馆、小马哥铁壶非遗工坊、徐杰非遗艺术馆远近闻名，前来参观的游客熙熙攘攘、络绎不绝，令丰县考察团成员们眼界大开、感叹不已，切身体验了“非遗+旅游”新场景的魅力。铜山区张集镇江苏悦坤食品有限公司围绕非遗项目馓子制作技艺做文章，创办了全国第一家馓子文化馆，一件件展品和老物件，加之图文并茂的展牌讲述着馓子的悠久历史、精湛的制作技艺和在徐州地区的传承与分布，令参观者领略了馓子制作技艺厚重的文化内涵。据了解，江苏悦坤食品有限公司生产的馓子畅销海内外，曾荣获江苏省质量信得过企业（产品）、江苏省优秀民营企业等称号。在贾汪区马庄村，考察团一行参观了村史馆、香包非遗工坊和文化广场。通过参观、考察，考察团全体成员被外地聚力非遗挖掘、保护，推动产业化发展的态势和做法所震撼，看到了自身的差距与不足，明确了今后的目标和重点。孙楼街道文化站站长齐海风深有感触地说到：“推动非遗产业化发展必须破除就企业谈企业的思路，要发挥非遗的引领作用，彰显企业产品的文化特色，扩大产品影响，助力产品开发、升级。”

丰县文体广电和旅游局有关负责人表示，今后要多措并举，全力推动非遗产业化发展，深度挖掘每一个非遗项目背后的故事，探索非遗与企业、非遗与旅游融合发展的新路径、新形态，让非遗绽放新的时代光彩。

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