丰县论坛

查看: 1146|回复: 2

[丰县新闻] 这几天,丰县人的餐桌上一定有它!

  [复制链接]
发表于 2024-10-6 09:51 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自江苏

丰县

名副其实的宝藏美食之城

帝王粥、水煎包

烧鸡、烧羊肉、白水肘子

地锅鸡、羊肉汤

……

095051dj5nounocnu55455.jpeg

丰县美食

三天三夜都说不完

095051swgvh1l22zwujazg.gif


收下这一份
《丰县美食图鉴》

095051eedzmm8oqd0m8i8e.png

帝王粥、油条

油茶、水煎包

……

每天不重样


095051lj3croyju6crossh.gif
095051vneuhucc6lucuolq.png












丰县帝王粥名震四方,被誉为美食界的“扛把子”。白稠如膏,豆香四溢。不用勺,直接喝,碗边呲溜声悦耳,醇香萦绕心间,唤起浓浓乡情。其浓于豆浆,口感爽滑,窝窝相连。一碗下肚,舒心养胃,丰县话赞曰:“赏运”。

095051wyfiagv2fj324q4y.jpeg
095051ggludde9j1r71jxd.png
095051cz761ttu2mht00c7.png












油茶,汇聚了海带丝的鲜、面筋的韧、花生米的香。倒入碗中,再添几滴香油,瞬间香气四溢。一口下肚,味道醇厚,仿佛甘露滋润心田,抚慰心肺。

095051z1aaqyyzu1saqwhm.png
095051xpmhd00zcdl8ceme.png
095051wggbdbrbos0ww0bd.png












每天,数以万计的丰县水煎包出锅,散发着诱人的香气。那外焦里嫩的口感、皮儿上的焦香和浓郁的锅气,让人回味无穷。

095051yfzli30w6rfazii2.png
095051f7jmnk7kmmnk1nmn.png
095051i963s5ed66569356.png












丰县羊肉饣它(shá),以羊骨、麦仁、羊杂以及胡椒为主要原料,精心熬制而成。当端上桌时,那扑鼻而来的香气立刻让人食欲大增。再撒上一把翠绿的芫荽,更是增添了几分清新的口感。

095052mz94i32k2z2coc2c.png
095052d5kkwkugk5jtjug8.png
095052z0sz05h5lyyi0x15.png












簸箕中,薄皮大馅的丰县老式蒸包摆放整齐。蓬松柔软中带着腾腾的热气,肥瘦均匀的肉馅紧实弹牙,荤香十足,吃起来甚是解馋。

095052llqwygii8hq7xhvx.png
095052td6a5f57f7xa5hff.png
095052la5a55xgiaw5b5pt.png












擀面师傅手法娴熟,一抹油、一撒葱花,瞬间面团成饼。谈话间,油饼已入锅,油刷轻舞,火候恰到好处。多年手艺,炉火纯青,热腾腾的油饼转瞬出炉,香气四溢。

095052fh0ndtsh080mos16.png
095052ltkynpnkn5b23drd.png
095052k1jj65amcntzck1t.png












在热油的煎制下,锅贴逐渐变得金黄,散发出诱人的香气。

095052xmasiifppqd4qa44.png
095052m3lpetcsljzrmqpb.png
095052p4llmaamnf5sn490.png












辣汤,母鸡、鳝鱼、猪骨慢炖成汤,佐以生姜、胡椒,满锅沸腾,鲜味四溢。四季轮转,朝夕更迭,不变的是那鲜香中的回辛,这便是丰县早晨独有的味道。

095052bykfndkgqbcqp3kn.png
095052sbfhazgfk9b8gx1v.png
095052l3mqvj5fjg7qzmm8.png












经过整夜的浸泡,汤汁如涓涓细流,缓缓渗透进鸡蛋的每一寸肌理,赋予其浓郁的鲜香。而那独特的包浆锅,更是将鸡蛋煮得恰到好处,外皮光滑,内里松软,一口下去,营养又美味。

095052fhtrpd7ddhc7feyt.gif


095052rk8pok6l6bkfd7ul.png

假期还有最后两天,对于离家许久的你来说,丰县独特的羊肉美食无疑是一份难以割舍的味蕾记忆。无论你是怀念那醇厚温暖的羊肉汤,还是钟情于筋道鲜香的羊肉拉面,亦或是渴望再次品尝风味各异的椒盐羊排与羊芹细,丰县都已为你备好了一场丰盛的羊肉宴。























095052ooifpf8xfdqwgd29.jpeg

中午,不妨先直奔那些承载着无数人回忆的老字号羊肉馆。一碗热腾腾的羊肉汤,汤色清澈而浓郁,羊肉鲜嫩而不腻,搭配着香葱、香菜和特制的辣椒油,每一口都是家的味道。





















095053be3teswkk0vojvwo.jpeg

若你喜欢面食,那么羊肉拉面绝对不容错过。面条筋道滑爽,羊肉汤底醇厚鲜美,两者相得益彰,让人回味无穷。

095053t579uvcvnc4pjzvs.jpeg

当然,丰县的羊肉美食远不止于此。孜然羊盘肠以其独特的香气和口感,成为了许多食客的心头好。

095053ed6et8vezv1tzy6b.jpeg

蛋黄羊肉则是将传统与创新完美结合,将咸香的蛋黄与鲜嫩的羊肉巧妙融合,带来了全新的味觉体验。

095053uotzhuo4qwhzw6q6.jpeg

鱼羊鲜将鲜嫩的鱼肉与醇厚的羊肉巧妙搭配,带来了双重的美味享受。

095053oh616fpfrhf2a828.jpeg

羊肉面鱼则是将面食与羊肉完美结合,既满足了味蕾的需求,又兼顾了营养与健康。

095053yixd1glsxyldeyo1.gif

095053ovdsqdiau7g311z1.jpeg

秋天最迷人的烟火气

都藏在熙熙攘攘的夜市里

最解馋的滋味

就藏在摊位上架起的炭烤架上

095053menk536nkr9hzl3d.jpeg

一撮盐、一撮孜然

一撮辣椒面

羊油脂滋滋作响

羊肉串争相端上
095053dsbtw2c2ugg3bxyq.png

凤鸣金街

095053mzjz1b0frpbs0spm.jpeg

095053hjy6s0zaaqrft16f.png

城中大市场

095053livispcsufzfizxn.jpeg

095053zk55o4b1hh3z3euu.png

红街

095053fya6fvnvfjza2vhg.jpeg

095053j4t9r4v67g4xry22.png

凤城印巷

095054h0isveuujjy0o0vt.jpeg

095053fbpxexs3d8f7dzk3.png

灯光璀璨的凤鸣金街,熠熠生辉;人潮熙攘的城中大市场,热闹非凡,汇聚着城市的活力与热情;霓虹闪烁的高盛红街,时尚与现代交织,彰显着都市的繁华与魅力;时尚新潮的凤城印巷,引领潮流风尚,散发着年轻的气息与创意的火花;烟火气息的夜市,弥漫着浓厚的生活味与家乡情,展现了丰县夜经济独有的魅力。这里,每一张笑脸、每一份热闹,都诠释着丰县夜经济的无限活力与精彩。


095054hfpwnxknnazpfkkf.png

095054jmq04eg0z40o0o04.jpeg

丰县各大夜市

小摊众多、人来人往

各种美食的香气飘散在空中

烟火气满满

冰粉、炸串

烧烤、果汁……

各种美食

让你一次过瘾!

095054z3zvzhw74u893rhr.png


美好的假期已经进入倒计时

在丰县的夜晚
暂时忘却日常的忙碌和疲惫
去找寻一番
别样的意义和乐趣

转载声明:本文转载自今丰县


1019

回帖

4104

威望

1032

贡献

贵人

积分
4104
发表于 2024-10-6 10:54 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自江苏
丰县论坛成今丰县的小弟弟了。

2万

回帖

3万

威望

2万

贡献

贵人

积分
31729
发表于 2024-10-7 11:36 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自江苏
都是丰县美食
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

快速回复 返回顶部 返回列表