丰县论坛

查看: 3393|回复: 11

[丰县新闻] 丰县印象丨来碗“蛙鱼”吗?

  [复制链接]

1万

回帖

4万

威望

2万

贡献

管理员

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

积分
41470
发表于 2024-6-16 11:53 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自江苏

炎热的夏天

总有一些美食能够脱颖而出

在丰县

有一种小吃很受欢迎

那就是

 “ 蛙鱼!”

115222kvlbr06nyv8m3znm.jpeg

丰县人吃“蛙鱼”不叫吃

叫“喝蛙鱼”

在外运动、散步累了

来一碗

别提有多解暑了

115222sinkgg8ioknncdo6.gif

亮晶晶的“蛙鱼”从水桶里捞起

然后抖一抖

盛入宽口碗中

115222e1ho9gxcdd1kcukr.jpeg

浇上自制的甜醋、咸菜、蒜水、辣椒

一碗清凉酸甜的“蛙鱼”就此做成

挖起一勺放嘴里

115222ov2555kfczyyfpa0.jpeg

“蛙鱼”独特的口感和酸甜口味满溢在嘴里

随着柔滑的蛙鱼吸溜下肚

夏天的暑气就完全消散了

115222a105p0wwkshbdp23.png


大多数得“蛙鱼”选用山芋淀粉倒水烧开,最后化为面糊,然后趁面糊热的时候倒入一种用竹子编制的大眼漏勺,下面支上一个大盆里面盛有凉水,这样面糊就从网眼里流出来,落在盛有凉水的盆中,冷却后就成了形似蝌蚪状的“蛙鱼”了。

夏季闲着没事

自己在家里也可以试一试

工作时间8:00-17:30紧急情况请微信(18451588186)留言等待处理!如需进论坛微信官方群,添加时注明“进群”字样

2万

回帖

3万

威望

2万

贡献

贵人

积分
31752
发表于 2024-6-16 14:57 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自江苏
还是老味黑咸菜的好吃

4493

回帖

8485

威望

4568

贡献

贵人

积分
8485
发表于 2024-6-16 11:53 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自新疆
好吃

1万

回帖

1万

威望

1万

贡献

贵人

积分
14993
发表于 2024-6-16 17:34 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自江苏
不错点赞

1万

回帖

1万

威望

1万

贡献

贵人

积分
17402
发表于 2024-6-16 21:25 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自江苏
不错点赞

71

回帖

3447

威望

89

贡献

有车有房

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

积分
3447
发表于 2024-6-16 23:34 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自江苏
这种蛙鱼不好吃

21

回帖

643

威望

21

贡献

常住居民

Rank: 5Rank: 5

积分
643
发表于 2024-6-16 23:36 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自江苏
不错点赞

1万

回帖

1万

威望

1万

贡献

贵人

积分
19891
发表于 2024-6-17 10:29 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自江苏
不爱吃

1万

回帖

1万

威望

1万

贡献

贵人

积分
16176
发表于 2024-6-17 10:37 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自江苏
老板,要糖醋的

1888

回帖

2372

威望

1975

贡献

小有成就

Rank: 8Rank: 8

积分
2372
发表于 2024-6-17 11:32 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自江苏
没吃过呢,下次去试试

1万

回帖

1万

威望

1万

贡献

贵人

积分
15115
发表于 2024-6-17 17:02 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自江苏
不错 喜欢吃

1万

回帖

1万

威望

1万

贡献

企业总裁

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

积分
19662
发表于 2024-6-17 21:39 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自四川
看着就不错
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

快速回复 返回顶部 返回列表