1、不喝生水,勤洗手。饭前便后要洗手,吃零食前也要记得洗手。
2、尽量少吃冷饮,包括雪糕、冰激凌和冰水等,更不要一次吃太多,暴饮暴食会损害肠胃的防御系统,这时候肠道致病原就有机可乘了。
3、清洁环境,消灭老鼠、苍蝇、蟑螂等,防止致病微生物污染食物和餐具。
4、要选择新鲜食品,不食用腐败变质的食品,加工时要生熟分开,生吃的瓜果蔬菜应该用流动水洗净。另外,冰箱不是保险箱,吃剩的食物即使放在冰箱内,时间也不能过长,再次食用前一定要充分加热。
5、贮存食品或加工食品时,都应该生熟分开。
6、发现食物有异样或异味不可食用,也不可煮沸烧透后再食用。
7、尽量少在外面就餐,如果外出就餐要到卫生条件好、具备卫生许可证的正规餐饮场所,并且尽量少吃或不吃凉菜,千万不要在路边小摊上胡乱买东西吃。
8、当发生腹痛、腹泻、恶心、呕吐等胃肠道症状时,要及时去就近医疗机构的肠道门诊治疗,以免延误病情。