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明媚的阳光照耀着大地，和煦的春光下，又是一个榆钱儿挂满枝头的季节，也是一个榆钱儿飘香的季节，望着串串茂盛的榆钱儿，我又一次勾起了日渐远去的童年记忆。
我的儿时是上世纪六七十年代，那时物质匮乏，物品奇缺，人们的生活极其困难，每到来年开春，就是农村人青黄不接的时候，满是枝头的榆钱儿就成了农家半月的口粮了。
记得那时伙伴们都会趁放学的那点空隙三三两两的结伴去摘榆钱，捋一把放在书包里，再捋一把就放进嘴里，心里美滋滋的。榆钱伴我快乐，榆钱伴我成长！榆钱不但可以生吃，还可以将面和在一起蒸成窝窝。
母亲将刚刚采下来的带着榆树枝子的榆钱儿捋下来，然后洗干净，再拌上家里仅有的面粉，放在笼蒸半小时，这样一锅热气腾腾的榆钱儿窝窝头端上了桌，再配上自己家做的辣椒糊或者蒜泥，简直是人间美味。
现在丰县的榆树很少了，想吃榆钱，只能去菜市场买，小时候遍地都是的榆钱越来越稀罕了，但榆钱做出来的美味，比如蒸榆钱、榆钱窝窝、榆钱粥等，总是令人惦念回味。 | 
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发表于 2024-3-30 14:57
发表于 2024-3-30 17:29
