关注我们： 官方微博 官方微信

打开微信扫一扫

丰县论坛

丰县论坛»论坛导航 › 丰县话题 › 丰县反手烧饼
返回列表 发新帖
查看: 21615|回复: 13

[全国热点] 丰县反手烧饼

  [复制链接]
凤鸣笛子

1887

回帖

6121

威望

2820

贡献

公司高管

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

积分
6121
发表于 2023-9-15 23:06 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自江苏
丰县反手烧饼，制作技艺起于秦末汉初，汉高祖刘邦少时以爱食狗肉，而被记入史册。
原料有小麦精粉、芝麻糖稀（蜂蜜）、香油（豆油）、食盐、五香粉等。后经改进，使用特制的烧饼炉子，将做成的饼坯反置于手背上、送至锅内，贴在内壁上，故称为反手烧饼。丰县反手烧饼外脆内暄，香酥可口，在苏鲁豫皖接壤地区享有盛誉，成为独具特色的风味名吃。西关赵家烧饼尤其好吃！
20230915230432front2_0_182869_Fm-VVGpTvzcPkASQMUXT-OehsJSz.jpg
20230915230432front2_0_182869_FrrUP1H6l5rOEitP4qPjNUv_RYXo.jpg
20230915230432front2_0_182869_FmCr-aoZDi8jQO50U7XcvgheM97u.jpg
20230915230432front2_0_182869_FrXCe_0wzqKObS_iz4WlBXmVSf8x.jpg
丰县, 反手, 烧饼

相关帖子
回复

举报

我的秋天

2万

回帖

3万

威望

2万

贡献

贵人

积分
33389
发表于 2023-9-16 09:21 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自江苏
这个烧饼省去一个步骤
用刀片在边缘蓟刀
没有蓟刀的烧饼看着也不正宗
回复 支持 4 反对 0

举报

李小乙

546

回帖

2202

威望

559

贡献

小有成就

Rank: 8Rank: 8

积分
2202
发表于 2023-9-16 10:01 | 显示全部楼层 | 来自广东
好厉害，这么一个缺点都看出来了。我小时候也就是烧饼是福利了。
回复 支持 反对

举报

我佛慈悲

6042

回帖

1万

威望

6118

贡献

企业总裁

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

积分
11125
发表于 2023-9-16 11:34 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自江苏
好吃！！！
回复 支持 反对

举报

《心静》

1万

回帖

1万

威望

1万

贡献

贵人

积分
15249
发表于 2023-9-16 13:17 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自江苏
烧饼不如以前的个大了
回复 支持 反对

举报

asf4235525

3263

回帖

1万

威望

3443

贡献

企业总裁

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

积分
12853
发表于 2023-9-16 13:44 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自江苏
加菜比以前贵了
回复 支持 反对

举报

谷雨夜

1万

回帖

1万

威望

1万

贡献

企业总裁

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

积分
19778
发表于 2023-9-16 20:00 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自四川
这确实比较好吃
回复 支持 反对

举报

谷雨夜

1万

回帖

1万

威望

1万

贡献

企业总裁

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

积分
19778
发表于 2023-9-16 20:01 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自四川
现在的价格高了
回复 支持 反对

举报

谷雨夜

1万

回帖

1万

威望

1万

贡献

企业总裁

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

积分
19778
发表于 2023-9-16 20:01 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自四川
希望能把价格降下来，让大家平时都可以吃
回复 支持 反对

举报

没错，就是我

2190

回帖

6458

威望

2190

贡献

公司高管

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

积分
6458
发表于 2023-9-16 22:33 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自江苏
看着就有口福！
回复 支持 反对

举报

励…心

4496

回帖

8657

威望

4572

贡献

贵人

积分
8657
发表于 2023-9-17 08:19 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自山东
在外地，吃不出这个味！
回复 支持 反对

举报

发表于 2023-9-18 09:05 | 显示全部楼层 | 来自江苏
烧饼夹辣条
回复 支持 反对

举报

紫色清风

1179

回帖

6695

威望

1216

贡献

公司高管

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

积分
6839
发表于 2023-9-19 14:44 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自福建
我的秋天 发表于 2023-9-16 09:21
这个烧饼省去一个步骤
用刀片在边缘蓟刀
没有蓟刀的烧饼看着也不正宗

是的，以前的烧饼都有。
回复 支持 反对

举报

李小乙

546

回帖

2202

威望

559

贡献

小有成就

Rank: 8Rank: 8

积分
2202
发表于 2023-9-19 16:36 | 显示全部楼层 | 来自广东
看你还谝不？这么一个大缺点，以为丰县人民都忘记了，烧饼上面还有刀边。可能是当年的的烧饼做的过大，一个吃不了边上有花纹，让人容易掰开吧。
回复 支持 反对

举报

返回列表 发新帖
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

快速回复 返回顶部 返回列表