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时间过的真快 转眼间榆钱落了 洋槐花谢了 楝子开花了 麦子青了
又到了吃燎麦的季节
在我们丰县的农村 有一句代代口口相传的农谚： 楝子开花吃燎麦 如今，楝子开花了 可小麦才刚开始进入扬花期 天气的变化不定 让往日的农谚也变得不灵了
眼下农田里的小麦郁郁葱葱 令人不禁想起过去吃燎麦的快乐时光
三两个要好的玩伴一起 趁大人忙农活顾不上我们时 悄悄地从地里掐上几把麦穗 然后在自家灶里或者路边儿生上火 将麦穗放在火上烤
直到燎去麦芒，麦壳燎黄 也顾不得有点烫
快速地用手揉搓 边搓边噗、噗地吹 或者把小麦放到簸箕里揉搓 那燎得喷香的麦粒就从壳里出来了
去壳之后 簸箕里便只有那些胖胖的、青青的麦粒儿了 迫不及待抓起一把放进嘴里 那一股清香、糯滑、甘甜 夹杂着熏燎的烟味儿 有种独特的烟火气息 至今忆起来，还犹有余香
吃得差不多了，大家也都成了黑嘴叉 彼此看着一张张小花脸 相互指点着、调笑着、打闹着回家 真是其乐无穷
又到一年麦绿时 想起当年燎麦趣事 一股麦子的香甜扑鼻而来 感觉回到了童年 你有多久没吃燎麦了呢？
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发表于 2023-5-3 11:44
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