洋槐花，丰县人记忆中的味道！

安好吧

洋槐花

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春日

美食

“又是一年槐花香”

丰县一些槐树

已经陆陆续续开始开花

香味四溢

不管是做为童年的回忆

还是美味的诱惑

这个季节

咱丰县人总是喜欢吃上一点

饱含浓浓的思乡情

无论走到哪都无法忘怀

树间美食——洋槐花

树树槐花沁韵翔，芬芳四溢满城香。

清香阵阵扑鼻醉，馥郁醇浓浸袖彰。

洋槐花一般在每年4月～5月份开放。一串串花朵像一串串小铃铛挂在树上，散发着一阵阵清香，让人禁不住要摘一串闻闻、放一朵在嘴里尝尝。

洋槐花属于我们的青春岁月。那片槐香四溢的树林，轻跃着多少年轻的身影，一年又一年，撩引着关于青春的记忆......

趁现在洋槐花又开了

赶紧看看洋槐花的功效和吃法吧

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功效与作用

1、清热解毒

洋槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。

2、凉血止血

洋槐花有凉血止血、清肝泻火的功效，对吐血、尿血、痔疮出血、风热目赤、大便带血等有显著疗效。

3、防止血管硬化

洋槐花能增强毛细血管的抵抗力，减少血管通透性，可使脆性血管恢复弹性的功能，从而降血脂和防止血管硬化。

挑选丨摘洗

最美味的洋槐花

其实是这种将开未开状态的

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摘去花梗和叶子

将洋槐花清洗几遍

用盐水浸泡20分钟冲

洗干净、控水

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洋槐花吃法

蒸洋槐花

1、洗净的洋槐花分几次撒上面粉(最好是面粉与玉米粉按2 : 1的比例混合)。

2、搅拌均匀，使每粒洋槐花都能沾上面粉。

3、上锅大火蒸20分钟。

4、蒜泥、油泼辣子、少许水、香油混合后，趁热浇在洋槐花里拌均。

5、开吃。

洋槐花鸡蛋饼

1、洋槐花中加入鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉搅拌均匀。

2、不粘锅中加油，倒入搅好的糊，用勺子压平，定型后翻面再煎，至两面金黄便可出锅啦！

洋槐花包子

1、洋槐花焯水过凉，挤干水份。

2、肉丁加姜末、豆面酱、料酒、香油拌均，腌30分钟。

3、将洋槐花、肉丁、小葱、海米加盐拌均，调成包子馅。　　

4、将发酵好的面团切剂、擀皮、包馅。

5、包好的包子盖上湿布，室温下二次成型。

6、入锅大火蒸制，上汽后继续蒸12分钟，关火，虚蒸3分钟开锅，即可。

洋槐花炒蛋

1、洋槐花和鸡蛋放在一起，加盐搅均。

2、热油。

3、倒入搅好的蛋液，用筷子快速滑散。

4、出锅盛盘。

清炒洋槐花

1、炒锅内加少量油烧热。

2、倒入洋槐花快速煸炒。

3、加入适量盐和醋，翻炒出锅。

洋槐花饺子

1、肉沫加盐、耗油、水，顺一个方向，搅打上劲儿。

2、洋槐花焯水过凉，挤干水份，与肉馅拌均。

3、包饺子、煮饺子。

4、开吃。

存储方法

当季洋槐花焯水后挤去多余水份，在冰箱里冷冻保存，可以随吃随取哦。

赶紧告诉更多人

洋槐花可以吃了！

你家都是怎样吃洋槐花的？

转载声明：本文转自「凤城之声」

励…心

每年这个季节，大部分都在外地，特别想念老家的洋槐花的味道！
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我的秋天

用面一煎一炖 乖乖能吃两大碗
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我佛慈悲

绿色食品！！
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致青春@！

馋死人了，到哪里弄点槐花呢？
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缄口

前几天，在丰县味道酒店吃过了，真正的“丰县味道”！
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我就看看不说话

如果看不见洋槐花，好像这个春天都不大完整{:mocs_8:}
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简爱666～

还没捞着吃
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天马行空2

看着不错。
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