一、无锡市宜兴环科园若邻生鲜超市销售的沙拉奶香面包，防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全国家标准规定。检验机构为南京市产品质量监督检验院。
二、宿迁市宿豫区每日购超市销售的标称临沂雪原食品有限公司生产的无加蔗糖苦荞葡萄沙琪玛，霉菌不符合食品安全国家标准规定。检验机构为国家轻工业食品质量监督检测南京站。
三、南京市江宁区戴信士百货超市店销售的标称莒县顺发食品有限公司生产的水晶葡萄沙琪玛，霉菌不符合食品安全国家标准规定。检验机构为南京市食品药品监督检验院。
四、苏果超市(句容)有限公司都市晴园平价店销售的标称徐州合众食品有限公司生产的手工馓子，过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为江苏省食品药品监督检验研究院。
过氧化值主要反映食品中油脂是否氧化变质，随着油脂氧化，过氧化值会逐步升高。过氧化值超标的原因可能是产品用油已经变质，或者产品在储存过程中环境条件控制不当，导致油脂酸败；也可能是原料中的脂肪已经氧化，原料储存不当，未采取有效的抗氧化措施，使得终产品油脂氧化。过氧化值一般不会对人体的健康产生损害，但严重时会导致肠胃不适、腹泻等症状。
五、徐州市新沂市绿之源水果店销售的油桃，敌敌畏不符合食品安全国家标准规定。检验机构为徐州市质量技术监督综合检验检测中心。
敌敌畏是一种广谱性杀虫、杀螨剂，具有触杀、胃毒和熏蒸作用。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2016）中规定，敌敌畏在油桃中的最大残留限量为0.2mg/kg。敌敌畏挥发性强，对水体和大气可造成污染，易于通过呼吸道或皮肤进入动物或人体内。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有一定影响。
六、扬州市苏果超市（仪征）有限公司工农南路购物广场销售的鳊鱼，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。检验机构为江苏省食品药品监督检验研究院。
七、扬州市喜易购(扬州)百货超市有限公司销售的鲫鱼，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。检验机构为江苏省食品药品监督检验研究院。
八、常州市新北区河海江能鱼摊销售的鳊鱼，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。检验机构为江苏省理化测试中心。
九、徐州市铜山区彭祖壹号酒店使用的复用餐具(餐盘)，大肠菌群及阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为徐州市质量技术监督综合检验检测中心。
大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群，提示被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染的可能性较大。大肠菌群超标可能由于产品的加工原料、包装材料受污染，或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染、有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致。
阴离子合成洗涤剂，即我们日常生活中经常用到的洗衣粉、洗洁精、洗衣液、肥皂等洗涤剂的主要成分，其主要成分十二烷基磺酸钠，是一种低毒物质，在消毒企业中广泛使用。GB 14934-2016《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》规定，采用化学消毒法的餐（饮）具的阴离子合成洗涤剂应不得检出。餐（饮）具中检出阴离子合成洗涤剂，可能是部分单位使用的洗涤剂不合格或使用量过大，未经足够量清水冲洗或餐具漂洗池内清洗用水重复使用或餐具数量多，造成交叉污染，进而残存在餐（饮）具中。
十、南通市崇川区振胜农副产品批发部销售的标称泰州市美味鼎食品有限公司生产的香脆鸡软骨（掌中宝），过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定。初检机构为江苏省理化测试中心，复检机构为国家轻工业食品质量监督检测南京站。
十一、南通市崇川区振胜农副产品批发部销售的标称江苏蓝新食品有限公司生产的孜然心串（速冻调制食品），过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为江苏省理化测试中心。
十二、扬州市江乡纯净水有限公司生产的江乡饮用纯净水，铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定。检验机构为南京海关动植物与食品检测中心。
十三、扬州华泰笑月饮用水有限公司生产的华泰笑月饮用纯净水和捷之康饮用纯净水2个批次产品，铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定。检验机构为南京海关动植物与食品检测中心。
十四、南京市江宁区佳友盟商贸中心销售的标称衡水市东宝食品有限公司生产的酱香花生（裹衣花生），过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为南京市食品药品监督检验院。
针对监督抽检中发现的不合格食品，省市场监督管理局已责成相关市级市场监管部门立即组织开展处置工作，查清产品流向，采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法处理；及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开。
发表于 2020-10-27 10:52
