舌尖上的保障！徐州全面整治网络餐饮食品安全~

社区管理

中午了，好饿！

拿起手机点个外卖，

几十分钟后热腾腾的美食就来了~

这像不像你每天的日常？

外卖方便快捷，但更需安全放心！

为有效督促网络餐饮服务单位落实主体责任，进一步规范网络餐饮服务经营行为，全力保障网络餐饮食品安全，市场监管部门启动全市网络餐饮食品安全专项整治行动。

一

行动目标

集中整治并下线一批不符合入网条件的餐饮单位，入网餐饮单位实体店脏乱差问题有较大改观，持证亮证率和食品安全封签实施率得到有效提升。结合餐饮质量安全示范店创建等活动，推动入网餐饮单位实施“互联网+明厨亮灶”。

二

整治重点

1

网络餐饮服务平台主体未履行向市场监管部门报送相关信息义务，对入网经营者资质审核不严，现场核查落实不到位，上线不合规商家。

2

网络餐饮服务配送环节未对送餐人员进行食品安全培训和管理，未使用安全、无害的配送容器，未对配送容器进行定期清洗消毒。

3

入网餐饮服务提供者线下实体店无合法资质经营行为，未履行自查义务，加工场所不符合食品安全要求，从业人员健康证过期，超范围经营凉菜等高风险食品。

三

方式方法

1

网上检测

市场监管部门将统一对网络餐饮服务平台上公示的证照、地址等信息开展监测，重点筛查未公示食品经营许可证、许可证超过有效期、未公示菜品主要原料、超范围经营等问题。

2

现场检查

检查平台落实主体责任情况，是否严格落实入网审查义务；检查配送环节是否实行人员培训，送餐容器是否合规；检查“无接触配送”、食安封签使用情况。

3

抽查检测

抽检监测网络餐饮食品、餐饮具，尤其对销量较大的“网红”店铺及“网红”食品以及高风险食品加大抽检力度，采取线上随机下单订餐、线下检测等方式进行。

市场监管部门将实行线上线下联动，在严查整改不力的平台和入网餐饮服务提供者的违法违规行为的同时，强化经营主体法律意识和公众食品安全风险防范意识。

转载声明：本文转自「徐州市场监管」