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对于嗜肉如命的群体来说 高蛋白的摄入让他们欲罢不能 吃的时候一时爽，殊不知 长期压抑不住的食欲 会让他们比平常人更容易 患上第四高—— 痛风
这个以前的“宫廷病”现在已成为我国 仅次于糖尿病的第二大代谢类疾病 大家的印象里 痛风都是“这不能吃、那不能吃”的 对痛风患者来说
饮食控制确实极为重要！
目前我国高尿酸血症的患病率达到13.3%。患者超过1.8亿，痛风患者超过8000万。
患痛风的原因除了与遗传因素有关外，与生活、饮食有着密切的关系，所以痛风又被叫做吃出来的疾病。预防痛风，一定要管住嘴，对于高尿酸血症及痛风患者而言，知晓怎么吃同样重要。
根据食物嘌呤含量不同，我们将食物分为低嘌呤食物（每100克食物含嘌呤小于25毫克）；中等嘌呤食物（每100克食物含嘌呤25～150毫克）；高嘌呤食物（每100克食物含嘌呤150～1000毫克）三类。
注：数据为每百克嘌呤含量，单位为毫克，含量排序由左向右，由低到高。以上为“分类按含量由低到高排列表”后文为“按低嘌呤食谱、中嘌呤食谱、高嘌呤食谱”排列，方便查询。
生活中我们常接触的高嘌呤食物有动物内脏如肝、肾、脑、肠、舌、胰、脾等；
啤酒、陈年黄酒＞烈酒＞干红葡萄酒。啤酒、黄酒等嘌呤含量不算低，喝得越多痛风风险越高。
甜点中果糖含量较高，会增加尿酸产生；人造奶油制作的甜点所含的反式脂肪酸也会促使痛风发作。另外，甜点热量较高，吃太多易引起肥胖和高胰岛素血症，抑制了尿酸的排泄而使体内尿酸升高。
蔬菜食用越多，血尿酸水平越低。平时可多吃莲藕、茭白、芋头、土豆、淮山、慈姑等根茎类蔬菜。
多项研究显示，每天饮用约250毫升的咖啡（包括清咖、奶咖、花式咖啡等），可以降低痛风的风险。
与不吃奶制品人的相比，经常食用奶制品的人痛风发病率下降 44%。但全脂奶脂肪含量较高，可能会提高痛风风险，建议患者多喝低脂奶。
每天口服 500 毫克维生素 C 可降低血尿酸 20 微摩尔 / 升，对预防痛风有显著效果。
对痛风患者来说，每天尿量超过 2000 毫升能降低尿液中尿酸浓度和尿酸性肾结石的风险。患者每日可喝足量的水保证尿量。来源：基层医师公社、医学部 深圳最生活
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发表于 2020-1-6 15:47
