|
离家在外， 总有身心状况低迷的时候。 这时候， 一碗皮蛋瘦肉粥不止是食物， 更是心灵的慰藉。 一碗热粥，能温柔烫平心里的褶皱。
它并不难，哪怕作为早餐也不会花费很多的时间。温煮中“咕嘟——咕嘟”冒着小泡，还没入口就已安心。
皮蛋瘦肉粥做法：
准备好要用的食材
大米洗净放电高压锅，加适量的水煮10分钟
里脊肉切小丁
里脊肉加生抽、姜蓉、盐、少许淀粉拌匀，腌制10分钟，皮蛋切丁
高压锅解压打开，煮好的大米倒入汤锅
加腌制好的肉，搅拌肉散开，煮5分钟至肉变色 加入皮蛋丁煮开，加盐、胡椒粉调味，滴入香油，吃的时候撒葱花。
 皮蛋瘦肉粥是是一种在中国广东最常见的粥，主要是加了新鲜瘦肉和皮蛋的咸粥，皮蛋瘦肉粥营养美味，皮蛋能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。所以还具有降火的功效呢，被当地人称为“下火粥”，能治上火引起的牙痛、舌尖痛。这款皮蛋瘦肉粥简单、营养美味，香浓软滑，有皮蛋的浓香，早餐喝上一碗很不错哦~
| 
发表于 2019-10-19 16:12
