每到冬天，
各类社交平台上
总能看到许多“冬季养生”
“冬季进补”相关的帖子。
在不少人看来，
自己进山亲手采挖的食材，
就是天然无害的“滋补上品”，
殊不知这是一个误区。
最近，深圳刘先生一家四口
就因为一锅自己采挖的“养生汤”
全喝进了医院
事情源于一个“听说”。
刘先生（化名）今年38岁，他的家人听说，“油甘树根”对身体好，觉得这正是天冷进补的好材料。
他父亲就去山上采了一些回来，洗净切片，耐心熬煮了一锅汤。这锅透着“自然气息”的汤，被全家当成了好东西，每人都喝下不少。
然而，惬意的滋补时光没过多久，麻烦就来了。
恶心、呕吐的感觉先后找上了门，一家人肠胃翻腾，浑身乏力。刘先生的症状最为严重，一开始以为是吃坏了东西，没太在意。
后来实在是受不了了，他才来到医院就诊，一查发现肝功能明显异常：转氨酶ALT直接冲到1820U/L！
要知道，这个指标的正常值才0—50U/L，相当于直接飙升了30多倍，肝脏健康的“警报器”直接拉满！
在深圳市第三人民医院，肝炎肝硬化科的医生看到刘先生的化验结果，立刻高度重视。
在系统排查了病毒性肝炎等常见病因后，经验丰富的医生反复追问患者近期饮食细节。
刘先生这才回想起那锅特别的树根汤。
医生听后，当即建议所有喝过汤的家人都尽快检查肝功能。结果令人揪心：刘先生的父亲、母亲、弟弟三位家人，肝功能指标全部异常。
一锅汤，让全家人的肝脏都“受了伤”。
情况明确后，病情严重的刘先生和母亲被收入院，进行了系统的护肝治疗。
医生团队为他们制定了详细的方案，通过输液和口服药物进行保肝、降酶，并密切监测病情变化。
经过一段时间的精心治疗与护理，两人的症状明显缓解，指标稳步好转并已出院。病情相对轻的家属，也在门诊接受药物治疗。
好好的“进补汤”，怎么就变成了“伤肝水”？
深圳市第三人民医院肝炎肝硬化科王方主任提醒大家：“不能乱用药！”
这里说的“药”，可不只是药店买的西药，那些没经过安全检测的野生植物、偏方食材，乱用起来风险一点都不小！
很多人都有个误区
认为：“天然的就是安全的”
可事实恰恰相反——
1. 未知的毒性：
许多野生植物本身含有天然毒素（如某些生物碱），这些成分可能直接损害肝细胞，常规烹煮无法去除。
2. 误认的风险：
有毒植物与可食用（或传闻有益）的植物外形往往相似，非专业人士极易辨认错误。
3. 肝脏的负担：
肝脏是人体的核心“解毒器官”，突然摄入大量未知且难解的复杂成分，会使其不堪重负，导致损伤，表现为指标飙升和身体不适。
不采不吃：路边的、野生的、不认识的植物，绝对不要凭经验或传言去采摘食用。
偏方慎信：民间流传的“养生方”很多没有科学依据，别拿自己和家人当试验品。
不适即医：如果吃了不明东西后，出现恶心、呕吐、乏力、尿黄等症状，请立即停止并尽快就医。
进补本是好事
但安全是第一前提
保护健康
从相信科学、远离不明风险开始
发表于 2026-1-22 08:50
