丰县名吃药膳羊盘肠

15996868906 · 发表于 2022-8-5 09:28

7月23日举办的伏羊烹饪比赛中，一款色香味俱佳的“药膳李羊盘肠”备受关注，与会人士争相品尝，成为当天一匹“黑马”，获得金奖。该款伏羊菜的制作者是李兴广，来自丰县孙楼镇当地一个中医世家，今年61岁。他制作的羊盘肠卤汤内加入了人参、灵芝等十余种养生中草药，菜品鲜香软糯、肥而不腻。李兴广来参赛之前，在孙楼街上仅仅有一个小小的卤菜摊点。丰县烹饪协会有关负责人一个偶然机会发现后，就推荐李兴广前来徐州“打擂”，没想到居然“一炮打响”。
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