又闻榆钱儿香

西环路 · 发表于 2022-4-4 18:18

春风吹过，一串串的榆钱儿，随风摇曳，散发出一阵阵隐隐的甜丝丝的香气。

门口的一株老榆树上一簇簇一串串，挂满黄绿的榆钱儿飘着香，随风摇摆着。

绿色的榆钱花挂满枝头，显示着生命的顽强和美丽。

榆钱儿最好的用处是食用，捋了榆钱儿，可以蒸窝窝头或者蒸菜吃，也有用榆钱儿炕饼子吃的。榆钱儿从树枝上捋下来并不容易。记得小时候中午放学后书包一扔，都是光着脊背爬到榆树上捋榆钱儿，那时村里的榆树多也大都是老榆树，不易攀爬，爬到树上时肚皮上也往往出现几条血卟啉了。男孩子爬树，衣服裤子被树枝划扯划破是常有的事，手、胳膊、肚皮和小腿上谁没被划破许多血口子呢？等爬到树上骑在粗大的树枝上，扳着树枝，大把大把地捋榆钱。先捋一把放到书包里，手不停地捋，嘴也不停地吃，直到捋满书包为止。榆钱儿开得密密咂咂，一串串往下捋。大人们便拿一根长长的杆子，上面绑上一根粗壮的铁丝或绑一段细钢筋，头上弯一个钩子，用钩子勾住枝条，随即一转杆子，一串串挂满榆钱的枝条被拧了下来。那个时候的榆钱儿是菜，也是人民的救命粮。榆钱窝窝头是用榆钱儿和面和在一块，加上点葱和盐，在锅里蒸熟就能吃了。有条件的家庭吃窝窝头时还会沾上点蒜泥、香油和醋，嚼在口中，那叫一个香，简直超过大鱼大肉。

榆钱儿必须嫩绿时才能吃，老了，榆钱儿就会变成白色，从树上飘落，一片白色的残花，落英缤纷，那就是榆树的种子了。

榆钱儿除能做成窝窝头还可熬榆钱儿粥，榆钱儿粥吃起来滑润喷香。宋朝的大文豪欧阳修吃罢榆钱儿粥，回味无穷，留下了“杯盘粉粥春光冷，池馆榆钱夜雨新”的佳句。

随着人们生活水平的不断提高，村里的榆树也在翻建房屋时被砍伐得越来越稀少，榆钱也成了稀罕物。如今，人们吃榆钱儿和野菜，不仅图个新鲜，而且还要吃出个营养，吃出个保健来。

拒绝融化的冰 · 发表于 2022-4-4 21:12

榆钱必须做窝头来自: Android客户端

社区管理 · 发表于 2022-4-4 19:33

送出666x1

来自: Android客户端

谷雨夜 · 发表于 2022-4-4 21:55

这确实很有童年的味道来自: Android客户端

新丰城 · 发表于 2022-4-4 20:32

榆钱儿结的不少，一嘟噜一嘟噜的，诱人啊！{:mocs_1:}{:mocs_1:}{:mocs_1:}{:mocs_1:}来自: Android客户端

天涯明月 · 发表于 2022-4-4 20:27

又是一年榆钱花开的时候，榆钱儿窝窝头馋人啊！来自: Android客户端

君临天下 · 发表于 2022-4-4 19:54

榆钱儿窝窝头诱人！{:mocs_3:}{:mocs_3:}{:mocs_3:}来自: Android客户端

。一个字符 · 发表于 2022-4-4 19:35

一串串的榆钱来自: iPhone客户端

我的秋天 · 发表于 2022-4-4 19:23

快摘下来蒸窝窝来自: iPhone客户端

小马哥（Hanke） · 发表于 2022-4-4 19:08

榆钱子窝窝那是相当不错来自: Android客户端

李开硕 · 发表于 2022-4-4 18:57

又到一年一季的榆钱美食来自: Android客户端

天马行空2 · 发表于 2022-4-4 23:44

美。。。。来自: Android客户端

雅楼 · 发表于 2022-4-5 00:20

榆钱真好吃来自: Android客户端

《心静》 · 发表于 2022-4-5 07:05

好吃的很啊来自: Android客户端

《心静》 · 发表于 2022-4-5 07:05

好吃的榆钱来自: Android客户端

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