史为建：故乡丰县的酒香，让人闻着就心醉

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时下，故乡丰县的天气正地冻三尺。严冬季节，寒气袭人，理所当然。这种情况下等待春天的心情，是任何人都会产生的。
我喜爱这种等待春天的心境。住在外地的我，总是渴望捕捉一点故乡春天的信息。今天早上，我在家里的阳台上，只见一棵桂花树和另一棵碧罗的枝上长满牙签尖端般小而硬的蓓蕾。眼下，故乡的人正思家心切，千里遥远仅是路程，却阻挡不住飞往故乡的情愫，一会飞到了老屋西北角的朵朵洋槐花上，一会飞到西南地里的如白云般的棉花上，猛然间，似乎又到了南河里，那随风摇曳的芦苇上都凝聚着我喷薄而出的情感。
这种心情，不好总结。如果能总结出来，那就不叫思乡之情了。
故乡，就像一首歌，怎么听都悦耳。
故乡，就似一幅图画，任我涂色增彩。
故乡，就是一轮明月，悬挂天际，随我欣赏。
我最喜欢回故乡过年了，因为故乡丰县的空气中飘荡着层层酒香，让人闻着就心醉，根本不用喝上一口。

故乡人喝酒，酒风淳朴。
我们都明白一个道理：忠于小事之人，大事必可相托。
因此，在我们那里，好客。凡是到了我们那里的外地人，没有喝不上酒的，请记住，我们是不会喝啤酒的，多数喝白的（白酒），酒的度数50以上。如果你拿着两瓶啤酒上桌，能叫人笑死。“你看看，你这是治啥？叫人家来喝酒的，弄那假三出干啥啊，拿着黄尿来了。”保准有人立即有人如此説道。这时，就会耳边传来，“伙计，弄点白的，先湿湿嘴。一人一瓶。”话音刚落，酒瓶就上了桌。
“来，来，上桌。”
“您这上菜吧，我看人来得差不多了。”
“好，上菜，先上四个凉的，刚才在楼下都点好了。”
“来，哥来，你坐这里。”
“不，不行，我咋能从这个位呢。”
“你看看，今们还真得你坐，你远路来的，轻把不来一回。你不坐下，不好安排其他人了，快点坐下吧。不会让你多喝。”
有拉的、也有扯的，不一会大家都坐下了。
“那个谁，你説两句，大家再开始喝。”
“管，我开个头，今们这不是张哥从南边来了吗，再加上咱弟兄好几个也有半年没聚了，一起説説话。喝好、吃好。如果喝不好、吃不好，都担待些。这样，都倒个满的，我先喝两个。”言语间，一抬头，酒下去了。
“哈哈，酒杯一举，鹏程万里！来，共同喝一个！”
“来，来，甭光喝酒，来……”

故乡人喝酒，喜欢让酒。
圣方济认为，“友谊是从朋友间的频频交际而来，没有交际，则友谊无从产生，也无法存在。”是的，人与人之间，只有在交际之间，彼此有馈赠，心思得以畅通，情意因而交流。通过认识对方，得以了解他人格的高低。热肋米曾说：“货有贵与贱，智者宜分辨！”心有敬畏，交友必善。
在我的故乡，喝酒时，你必须要能説上两句。如“酒杯一拿，事业发达”、“酒是天上水，越喝人越美。”、“人美头发短，一看就是个大款。”等，你要张口就来，喝酒就是图个开心。在热闹中，分辨着对方的人格。如果你端着一杯酒，站在那里，一句话不説，就是让人家喝酒，这样喝着，就没有意思了。这种“意思”就是气氛，也就是人与人之间的情谊。搂着个膀抱着个腰，“来，哥来，咱俩多少年没见了，你説説，听説你升了，下次去找你玩，得给个面子，别下次见了不认得了。我敬你一个！先干为敬了。”説完仰头喝了。对方可能会説：“我不行了，你看看，喝酒喝得头发都少了。”人家马上接口道：“头发有点少，肯定混得好。”你若再不喝，就是不懂酒场风情了。
若是见到对方是女性，立马説道：“人美个子高，帅哥看到心都飘。”“你还是上学时那么漂亮，啧啧，你喝果汁吧，我喝白的。”正在谈话间，声音传来: “她能喝白的，你不知道，她能喝上一斤酒，你还不一定能喝过她呢。”这女同学立马説道：“哪里都有你的事，瞎叨叨。甭听他瞎説。我只能陪你喝两个。你人帅又吃苦，肯定开路虎。嘻嘻，来，喝！”

故乡人喝酒，讲究得很。
在我们那里，就是两个喝酒，也是一大桌子菜。
凉菜，肯定先上，再上热的，还要上凉的，再上大件碗。
看到这种情况，你千万不要认为这是浪费，这是待客（请Kei）之道。让你吃好喝好。如果待客的人自己不能喝酒，这时，他就会约上亲朋好友陪你喝，总而言之，一定要喝好，这是最终目的。当然，来陪酒的人自然知道自己的责任，不能让客户喝得太醉，但也要恰到好处。陪酒的人，大都见多识广，作为事主心里都明了镜里。


在我们那里喝酒，一般是早上不喝。只有上午喝、晚上喝。有时连着上午和晚上喝，一场接一场，从来没听説过有人不喜欢酒场。
讲到底，大家只是图个热闹。
与其在寒冬里，等待春天的来临，还不如在温暖如春的人与人织成的情谊之光里徜徉呢。这就是故乡人生活的画卷，这就是故乡的文化。
春天总是姗姗来迟，寒冬依然漫长，然而，千真万确，春天正在一步步走近，只是很难看到它会加快步子罢了。

2022-1-16




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