张会广从2014年开始种植苹果，如今他的苹果种植园已经初具规模，刚刚进入采摘季节，这些采摘下来的苹果都已经被订购一空。丰县的种植园采用了一种高产量的矮化密植种植方式，大大提升了苹果产量。实现了当年开花、两年结果、三年丰产。
在张会广的苹果园里，有一处专门为采摘游客准备的农家乐，在这里刚刚摘下来的苹果还可以做成拔丝苹果、苹果丸子、苹果饼等十几道以苹果为材料的菜肴。
凭借着丰县苹果的产、供、销市场一体化，优质的特产给这里的人们带来了丰厚的回报。这两年，随着丰县苹果规模化种植带来的回报越来越丰厚，回乡创业的年轻人也越来越多。
除了苹果种植，丰县还有一大种植品种——牛蒡。牛蒡在丰县有较长的种植历史，经过30多年的发展，种植面积5万余亩，年产牛蒡12万吨，出口牛蒡占全国的百分之五十。除去出口冷鲜牛蒡，目前牛蒡深加工也形成了一条产业链。
丰县是著名的牛蒡之乡，当地以牛蒡制作的牛蒡宴受到游客们的喜爱。美味斋大酒楼是丰县最早打造牛蒡宴的饭店，凭借普通的食材做出了不平凡的味道。
在丰县北村全羊馆里，一口大锅炖煮着羊肉，精心熬制的羊肉骨汤是制作羊肉汤的秘诀所在。整条羊腿在沸腾的清汤中充分浸煮，不能搅动更不能提拎，因为软嫩的羊腿肉会从骨头上瞬间剥离下来，经过4、5个小时的炖煮，羊肉在大锅中飘香四溢。
几片羊肉，撒上小葱和香菜，一点盐和胡椒，这样的一碗丰县羊肉汤，怎一个鲜字了得。凭借着食材实惠、薄利多销，这家主打羊汤的丰县北村全羊馆吸引着众多食客，每天能够卖出两三百碗。
丰县人喝羊汤有一个标准搭配——烧饼。一碗热腾腾的羊肉汤再配上一个香脆可口的烧饼，就是丰县人一顿饭的完美组合。这家老西关赵家烧饼，已经经营了三十多年，店里制作的反手烧饼远近闻名。三十多年来，老两口始终秉承着反手烧饼传统的手工制作工序，为了回馈当地百姓多年的支持，烧饼十几年来从未涨过价，一直是1.5元一个，深受当地老百姓推崇。
发表于 2021-11-28 11:35
