本帖最后由 西环路 于 2021-11-10 21:20 编辑
今天是个周末，我驱车三十多公里来到了顺河镇的千亩荷塘，过了顺河桥往西就是一条临河水泥路，过了周庄往北便是一条笔直的柏油路，行不多远路东就是顺河镇有名的千亩荷塘所在地。
深秋时节，荷叶凋零，在阵阵冷风的吹拂下，早已没有了往日高傲的姿态，它把养分都输送给了水中的莲藕了。
眼下已进入了深秋，正是白莲藕的成熟期，顺河镇的这片荷塘也开始忙着采藕，品尝丰收的喜悦了。
挖出的白莲藕漂浮在水面上。
昔日绿意盎然的荷塘已是叶落藕熟，新鲜脆嫩的莲藕堆放在塘边，挖藕人正在忙着采挖莲藕，一片繁忙，处处洋溢着丰收的喜悦。
远处的荷塘上空，几只白鸟正在翩翩起舞；藕塘的近处，七八名穿着橡胶服的人，合着柴油机的“轰隆”声，弯着腰，似乎在淤泥中掏挖着什么——他们就是挖藕人。挖藕人正在水中作业，他们穿着一身防水工作服，功夫不大，在他们的面前就飘起了一片一片的白莲藕来。
站在岸边拉近镜头，我们可以看到挖藕人正在塘中拿着一根根水管一样的东西在藕田里摸来摸去，顺着水管发现塘里还有几台小型的柴油抽水机。据老板介绍，这个简单工具就是挖藕人的“挖藕神器”。他们手持水管正在水下作业，一边在水里摸索着，一边冲洗着塘下的淤泥，待摸到藕后，几经管内高压水的冲刷，便顺势将藕拉了出来，采出一株藕前后不到一分钟。
挖藕人穿着橡皮衣，拿着水枪，屈身蹲在冰冷的池塘里，“淘”出泥土中的美味。挖的种藕，不断节，不脱沾。
一根根粗大洁白的莲藕漂浮在水面上，布满了整个荷塘的水面。挖藕虽然是个力气活，但还是要讲技术，藕在泥里，要想挖得又多又好靠的是技术和经验。“如果把藕挖断，挖破皮或者灌泥，卖相差，很难出个好价钱。”挖藕人一边忙碌着，一边告诉我。
把水枪伸进水下，冲开淤泥，让莲藕浮起，再用水枪把藕冲净。在这个过程中，一旦用力过大，莲藕就会断裂。如果莲藕断了，泥会进去，不仅卖相不好，而且还会掉价。
眼下正是鲜藕上市的季节，千亩荷塘里机器隆隆，七八台挖藕机正在荷塘里轰鸣。荷塘的老板向我介绍说，这个挖藕机下面有高压水枪，能把莲藕边上的淤泥冲掉，让莲藕自动浮上来。挖藕机的使用，速度比纯人工挖藕快了四五倍，大大提高了工作效率。
挖藕的工人捡拾着莲藕，老板告诉我，千亩荷塘栽种的都是优质的白莲藕，凉拌和炖炒，口感都非常好。
挖藕人举起一大枝白莲藕让我拍摄，他谦虚地说自己不上像，就来个侧面照吧。“今年又是个丰收年，看这根白莲藕得有一米多长，又鲜又脆，吃了保准满意。”挖藕人举起刚挖出的白莲藕，眼睛眯成了一条缝。
挖藕人艰难地在池塘里拉着机器往前挪动。
年轻的小伙身穿皮衣，在水里已经干了两个多小时了，放下水枪捡拾几个要漂走的莲藕。
挖藕人一天下来，腰疼得几乎直不起来。挖藕多劳多得，按照每斤4角钱计算，一天能挣个四五百元，他们这些人都是职业挖藕人，为了能多挣一点钱，从早上8点多到下午轮番在水中干活，一天在水里好几个小时呢。老板向我介绍说。
高压水泵的威力着实不小，你看喷出的水雾达到十多米远，要不然咋能把淤泥里的莲藕冲出来呢？
挖藕机所过之处，工人只要俯下身子轻轻一拉，完整的莲藕就整个浮出水面，机器挖出来的藕更加完整干净，卖相更好。
挖藕的小伙子举起两枝白莲藕让我拍摄。
莲菜好吃藕难挖，荷塘里忙碌着辛勤的挖藕人，他们穿着橡胶做成的皮衣，站在齐腰深的水中，他们用高压水枪喷开厚厚的淤泥，然后一手握高压水枪，一手在泥里摸索，藕在泥下多深，挖藕人的手就要在淤泥里探多深。有时他们的脸都要紧贴在水面上，温柔的碰触，小心地探测，每摸到一条藕，他们便用水枪将藕周围的淤泥冲掉，轻轻地让它们漂浮在水面上，一条条白净的莲藕堆到岸边，经过老板的过磅后，一斤四毛钱付给他们劳动的工钱。
老板告诉我，一台挖藕机一天可以挖藕一千多斤，挖藕工人一天赚个四五百不在话下，虽然很辛苦，但收入确实可以。
他们一个个麻利地把这些白莲藕从淤泥下摸出来，冲洗掉莲藕上面的淤泥，漂浮在塘面上，你瞧，一大枝莲藕出水了，带给人的是惊喜。
一手握高压水枪一手在水里摸出一条白净的莲藕，随着时间的推移，面前的莲藕越来越多了。随着一条条雪白的莲藕接二连三浮出水面，挖藕人的脸上也洋溢着丰收的喜悦。
老板一边捡拾着岸边的莲藕一边向我介绍说，千亩荷塘其实早已经超过一千亩了，今年的行情还可以，批发价两块卖给济宁、济南那边的客商，挖藕的工人一斤可以提取四毛钱的手工费，每天挣个四五百不在话下。
机子没油了，加满再接着干。
两个迟迟不肯落幕的莲蓬还在坚强地挺立着。
到下午的时候，挖藕的工人把这些带着淤泥的白莲藕冲洗得干干净净，放置在一块干净的条格雨布上，一次就可以把几百斤重的莲藕拖到岸边，装车后投放市场。
清洗干净，确保白莲藕的卖相好看。
洗去污泥的莲藕洁白如玉、个头圆润饱满。
脚下的淤泥难知深浅，有时水只没到膝盖，有时甚至漫过胸口，每挪动一步不费力是不行的。平均每人每天能挖出一千斤藕，一天要站在水中七小时，手指骨节暴突，大多患有风湿。挖藕人用艰辛的劳动，采掘出了“藕然间”餐桌上的美味也撑起了其一家的生活。
站在齐腰深的水里，把清洗好的白莲藕拖到岸边。
如今下荷塘或湖里挖藕的都是45岁以上的人，50岁以下的职业挖藕人在某些种藕地方不到200人。对于挖藕“后继无人”现状，多少觉得有些可惜。挖藕人一边往岸边拉着雨布，一边和我搭讪着。“现在的青年人都想走出农村，摆脱家里世世代代农民的身份。所以他们大多数将目光投向工厂，乐意找一份轻松、体面的工作，而不愿意干又苦又累的农活。”
清洗白莲藕也不是个轻活，每搓一下都要用力的，否则上面的淤泥洗不掉。
清洗干净的白莲藕整齐的码放在雨布上。
芦苇丛中，挖藕机停了下来。
立冬过后的天气越来越冷了，一天几个小时站在水里面，挖藕人的辛苦不言而喻。
下午两点过后，济南客商的货车就来到荷塘了，等待着工人收拾好装车，争取明天一早就能赶到济南的市场批发销售。
挖出来的白莲藕再一个个地捡拾起来进行最后的清洗工作。
一枝一米多长的白莲藕清洗干净放在了雨布上。
往日亭亭玉立的荷叶早就低下头来，在冷风中随水波的荡漾抖动着。
辛苦的挖藕人在冷风中忙碌着。
看得出来，这片荷塘里的水不太深，每挪动一步都要艰难地前进。
看着挖藕人辛勤的劳作，你是否想过当我们享受着碗里鲜美的莲藕汤时，不知道挖藕人付出了多少辛勤的汗水！
虽说挖藕辛苦，一天的收入还是可以的。
热情的老板让工人装一些莲藕，执意要送给我。
哪一个白莲藕不经几遍手呢？
雨布上的白莲藕越来越多了。
当我拍摄回去的时候，挖藕人还在荷塘里忙着呢，老板告诉我，他们今天一早下水的时候，荷塘里还有冰碴呢，记得上中学的时候学过《挑山工》一课，知道挑山工往泰山上挑东西的不容易，今天在顺河的千亩荷塘看到的挖藕人，他们的艰辛和挑山工比起来，也相差无几啊！他们用辛勤的汗水，才让我们吃到脆甜可口的白莲藕啊!
离开千亩荷塘的时候，看到荷塘里落满了许多不知名的水鸟，它们把这片水域当成自己的家了。
| 
发表于 2021-11-10 21:10
