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为保障全县中小学生就餐安全，近日，县市监局会同县教育局联合行动，对我县辖区内学校、幼儿园食堂进行全覆盖专项检查。
“咱们的留样盒都做好消毒了吗？一定要保证留样温度、按要求存放留样食品。”丰县市场监督管理局食品安全经营监督管理科的王春雷科长在检查丰县实验幼儿园的现场时，对食堂负责人一再强调。
8月31日下午，在丰县实验幼儿园，检查组对该校食堂食品原辅材料进货记录、“明厨亮灶”系统运行情况、食品留样环境和食堂清洗消毒记录、工作人员健康证持有情况等进行了详细检查。
丰县福禧后勤服务有限公司负责我县部分中小学校配餐送餐工作。在该公司，检查人员重点围绕从业人员健康证持证情况、三防设施配备、台账登记情况、食品及原料采购索票索证资料、餐饮具消毒清洁情况等方面进行了全面检查。
检查人员在行动中按照食品监督检查的要求，一一督促学校落实食品安全管理制度，并要求他们主动开展食品安全自查自纠行动，及时发现和消除食品安全隐患。
“我们采用的食材都是大厂一线品牌。在操作上保证严格合规操作，在营养搭配上有公司专业营养师做营养配比，来保证孩子的成长需求”，丰县福禧后勤服务有限公司负责人李兵告诉记者。
在范楼镇初级中学，检查组对食堂辅料库进行检查，查阅对照进货票据。
在梁寨镇希望小学，工作人员按照《食品生产经营日常监督检查要点表》开展检查，指出了发现的问题，并形成书面报告。
在范楼振兴路幼儿园，检查人员送达《告校园食品经营者一封信》，告知校园食品安全检查的各项要求。
在李寨初级中学，检查组检查校内小超市、商店等食品经营单位的进货情况。
据了解，县市监局和县教育局联合开展的这次专项检查行动，自8月28日开展以来已经对我县初高中学校进行了全覆盖检查，随机抽查了中心学校、中心幼儿园，对重点区域的学校食堂进行了重点检查。
对未检查到的学校还要继续进行“四不两直”的专项检查转载声明：本文转自「丰县发布」 |
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发表于 2020-9-3 10:36
