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标题: @丰县人，楝子开花了，还记得儿时吃燎麦的味道吗？ [打印本页]

作者: 阳光下的鱼 时间: 2023-5-3 11:44
标题: @丰县人，楝子开花了，还记得儿时吃燎麦的味道吗？

时间过的真快

转眼间榆钱落了

洋槐花谢了

楝子开花了

麦子青了

又到了吃燎麦的季节

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在我们丰县的农村

有一句代代口口相传的农谚：

楝子开花吃燎麦

如今，楝子开花了

可小麦才刚开始进入扬花期

天气的变化不定

让往日的农谚也变得不灵了

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眼下农田里的小麦郁郁葱葱

令人不禁想起过去吃燎麦的快乐时光

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三两个要好的玩伴一起

趁大人忙农活顾不上我们时

悄悄地从地里掐上几把麦穗

然后在自家灶里或者路边儿生上火

将麦穗放在火上烤

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直到燎去麦芒，麦壳燎黄

也顾不得有点烫

快速地用手揉搓

边搓边噗、噗地吹

或者把小麦放到簸箕里揉搓

那燎得喷香的麦粒就从壳里出来了

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去壳之后

簸箕里便只有那些胖胖的、青青的麦粒儿了

迫不及待抓起一把放进嘴里

那一股清香、糯滑、甘甜

夹杂着熏燎的烟味儿

有种独特的烟火气息

至今忆起来，还犹有余香

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吃得差不多了，大家也都成了黑嘴叉

彼此看着一张张小花脸

相互指点着、调笑着、打闹着回家

真是其乐无穷

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又到一年麦绿时

想起当年燎麦趣事

一股麦子的香甜扑鼻而来

感觉回到了童年

你有多久没吃燎麦了呢？

作者: 我的秋天 时间: 2023-5-3 14:36
吃过燎麦就快割麦子了

作者: 西环路 时间: 2023-5-4 10:37
快了，快了！

作者: 烤地瓜的宝儿 时间: 2023-5-4 11:06
不记得了

作者: 我佛慈悲 时间: 2023-5-4 11:18
回忆满满的

作者: 可爱草莓酱 时间: 2023-5-4 16:16
成穗了吗

作者: 可惜不是我 时间: 2023-5-4 17:33
现在能吃燎麦了吗？

作者: 大丰人民 时间: 2023-5-9 13:04
现在没时间吃了

作者: 大丰人民 时间: 2023-5-9 13:04
味道还是可以的

作者: 大丰人民 时间: 2023-5-9 13:04
主要是太忙

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