什么是糖豆!你不是丰县人,丰县叫卸子爪
我是丰县的我们那就叫糖豆咋啦 西环路 发表于 2023-2-20 18:23
龙抬头,二月二。此日撒灰十分讲究。灰多选用草木灰,人们自家门口以草木灰撒一条龙到河边,再用谷糠撒一 ...
涨知识啦 在这里郑重纠正:那好吃的“豆”不叫“料豆”,而是“蝎子爪”!料豆是直接把黄豆炒熟、磨面,给牲口吃的!这样说是骂人的!蝎子爪是头天晚上把黄豆用水泡发,第二天一大早掺和沙土炒制而成,或甜或咸,是60、70、80年代人的美好回忆! 仙女不讲李~ 发表于 2023-2-20 16:03
蝎子抓
蝎子爪的来历:古时候农村做饭多烧柴火,二月二龙抬头后多阴雨,烧柴潮湿,农人灶房柴堆里经常有蝎子,一不小心就被蜇到,痛彻心扉!偶然的机会,农人发现黄豆用水泡发,炒熟,外表出现一道道长条,酷似蝎子的du子,于是就想当然的用吃这种豆子的法子,想把蝎子赶跑!
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