|
|
|
人间四月芳菲尽 唯有槐花暗香来 作为春季的限定美食 —— 槐花 不仅具有一定的观赏性 还是丰县人喜爱的美食 这几天 人们纷纷应季节之约 把春天摆上餐桌 “新采摘的槐花7元一斤！”在丰县一家菜市场，循着吆喝声，记者看到一袋袋现摘槐花摆放在众多蔬菜中格外显眼，雪白的槐花散发着阵阵香甜的气息，受到群众热捧。购买槐花的卜女士说，现在正是吃槐花的时候，买回家后先用水浸泡一会，清洗干净后，可以蒸着吃、可以炒菜吃，还可以烧槐花粉丝汤。“由于花期的缘故，想尝鲜要赶在这段时间里，一旦错过，再想吃可得等明年咯！” 轻轻嗅一下，淡淡的、甜甜的，弥漫着童年回忆的槐花香味便沁入心脾、唤醒了味蕾。对丰县人来说，槐花不仅仅是一种食物，也是属于儿时的回忆。摊主陈女士说：“小时候每年这个时候家人都喜欢用槐花做菜，我就爬到树上去摘，摘下来直接塞到嘴里生吃，味道甜丝丝的，春天到了，总要吃点槐花才应“景”。
这样吃别有一番风味 走，我们一起尝尝 点击下方图片 即可“上菜” 原料： 槐花、鸡蛋、香油、盐、食用油 做法： 1.槐花去除花茎清洗干净，然后放到一个碗里，打入鸡蛋，加入适量的食盐搅拌均匀备用。 2.锅烧热，倒入适量的油，油热之后倒入蛋液，把鸡蛋液摊平，一面煎至定型之后将其炒散，炒成小块之后盛出即可食用。 槐花、肉馅（猪肉）500克、葱、姜、五香粉、盐、鸡精、香油、生抽、饺子皮、水、色拉油。3.再用烧热的色拉油泼香，拌匀之前放入香油，顺一个方向，搅拌均匀。5.用筷子将馅搅拌均匀，也是顺一个方向拌匀；然后开始包饺子；烧水，水沸后下饺子即可。原料： 槐花、食用油、盐、醋 做法： 1.将槐花去梗用清水浸泡15分钟；沥干水分。 2.加入少量食用油，酌量加入面粉。 3.搅拌均匀后，将槐花放入蒸锅中，水开后蒸大约15分钟。 4.蒸好后加入调料即可。 原料：
1.开水烫过的槐花挤出水份放小盆里备用（打入两个鸡蛋搅拌均匀）3.锅里放油，将拌好的槐花中小火煎熟，煎的时候用铲子不停的压扁翻面煎。原料：
槐花约200克、面粉300克、鸡蛋2个、糖、盐和小苏打各少许。 1.槐花过凉水； 2.添加鸡蛋、糖和盐以及少量小苏打，视情况添加少量水，拌匀后，反复揣面； 3.添加槐花拌匀； 4.锅内刷层薄油，取面糊团成团，放入锅内； 5.均匀压扁，小火慢煎； 6.底面煎黄后，翻面继续小火煎另一面； 7.双面煎黄后铲出即可。
转载声明：本文转载自丰县发布
|
|
[复制链接]
发表于 2023-4-22 19:48
发表于 2023-4-22 20:22
